Борщ в Украине значительно подорожал: какие продукты больше всего выросли в цене

Рассказываем, сколько в среднем будет стоить украинцам приготовить борщ на семью
Продукты обойдутся украинцам несколько дороже, чем это было до войны
Продукты обойдутся украинцам несколько дороже, чем это было до войны / Фото: Getty Images, Коллаж: Сегодня

Индекс стоимости приготовления украинского борща во время войны вырос на 7%. Готовить традиционное украинское блюдо становится все дороже.

Об этом "Сегодня" рассказали в сервисе доставки продуктов Zakaz.ua.

Реклама

Так, по состоянию на четвертый месяц войны в Украине, можно заключить, что почти все ингредиенты украинского национального блюда, кроме белокочанной капусты и свеклы, выросли в цене. Капуста и свекла подешевели на 33% и 14% соответственно. Больше всего выросли в цене:

  • подсолнечное масло – на 35%, средняя стоимость которого в столичных супермаркетах составляет 55 грн;
  • томатная паста — на 30%. По состоянию на 23 мая она стоит в среднем 41 грн, тогда как в феврале цена составляла 32 грн;
  • картофель – на 24%;
  • морковь и лук – на 20%;
  • мясо — на 8%.

Динамика цен на продукты
Динамика цен на продукты / Фото: zakaz.ua

Заметим, что индекс борща – это средняя сумма стоимости, в которую обойдется приготовление традиционного блюда по классическому рецепту. Рассчитывается по аналогии с международным индексом БигМака.

Реклама

Сколько стоит приготовить борщ на семью?

Если взять за основу классический рецепт борща с расчетом на 3,5-4 л, то можно сказать, что на 23 мая 2022 года в среднем украинцам приготовление блюда обойдется в 113 грн, что на 7% дороже, чем в довоенный период по состоянию на 23 февраля.

Рецепт борща
Рецепт борща / Фото: zakaz.ua

Самым дорогим ингредиентом борщового набора является мясо, которое добавляет блюду в цене более половины стоимости. Так, без мяса блюдо стоит примерно 50 грн, что в свою очередь несущественно отличается от довоенной – в феврале постный борщ стоил 47,2 грн.

Реклама

Как изменилась цена за период войны
Как изменилась цена за период войны / Фото: zakaz.ua

Украину ждет дефицит продуктов

Ранее "Сегодня" рассказывали, что поскольку россияне оккупировали четвертую часть территории Украины, где выращивался сладкий перец (а это 25% на территории Херсонской области), наибольшего дефицита следует ожидать именно этого овоща. При этом основную часть сладкого перца для продажи (93%) выращивали именно в индивидуальных хозяйствах.

Именно из-за оккупации украинцы фактически потеряли рынки сбыта и свой единственный доход, а Украина, в общем, – большую часть урожая теплолюбивых овощей.

Для того чтобы преодолеть дефицит сладкого перца, в Украине предлагают расширить площадь выращивания на подконтрольных территориях и увеличить объем импорта продукции. В 2021 году в Украину импортировали овощи преимущественно из Турции.

"Сегодня" также разобрались с экспертами, какие еще товары в Украине будут в дефиците, а также писали, как нехватка соли повлияет на Европу и мир в целом.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Рекомендации segodnya.ua

Далее по теме

Все новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Помощь во время войны
Больше новостей
Финанс-дайджест
Больше новостей
Industry
Больше новостей
Квартирный вопрос
Больше новостей
Время зарабатывать
Техно
Больше новостей
Коммуналка
Больше новостей
Наши деньги
Больше новостей
Война в Украине
Больше новостей
Money-лайфхакер💰
Главное о деньгах
Все новости
Последние новости
Показать еще
Валюта
Курс доллара в кассах банков (покупка/продажа)
1
ПУМБ ПУМБ
35.0/35.5
2
ПриватБанк ПриватБанк
35.0/35.5
3
Ощадбанк Ощадбанк
34.95/35.45
4
Райффайзен Банк Райффайзен Банк
35.3/35.8
5
Укрэксимбанк Укрэксимбанк
35.0/35.4
6
Альфа-Банк Альфа-Банк
34.6/35.4
7
Укргазбанк Укргазбанк
34.4/35.4
8
Универсал Банк Универсал Банк
34.3/35.6
9
OTP Bank OTP Bank
31.9/34.9
ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
51,99
50,99
56,99
37,97
52,00
51,00
57,00
37,99
-
50,00
55,00
37,91
-
49,00
56,00
36,50
-
-
57,99
37,15
-
-
-
37,79
-
51,00
57,00
37,97
-
50,99
57,99
38,43
-
50,00
55,00
36,95
Наша экономика
5 главных цифр
1
Потребительская инфляция Потребительская инфляция
18%
2
Учетная ставка Учетная ставка
25%
3
Официальный курс евро Официальный курс евро
30,11 грн
4
Официальный курс доллара Официальный курс доллара
29,25 грн
5
Международные резервы Международные резервы
$25,1 млрд
Прогноз
Анализ
Материальные потери экономики (млн $)
1
Жилые дома Жилые дома
39 379
2
Дороги Дороги
30 034
3
Активы предприятий Активы предприятий
11 499
4
Гражданские аэропорты Гражданские аэропорты
6 817
5
Ж/д инфраструктура Ж/д инфраструктура
2 672
6
Мосты Мосты
1 692
7
Учебные заведения Учебные заведения
1 621
8
Медучреждения Медучреждения
1 147
9
Земельный фонд Земельный фонд
1 127
10
Авто Авто
968
Все об убытках
Без опыта работы
Кому платят от 20 тыс. грн
Преподаватель актерского мастерства

Преподаватель актерского мастерства

Риелтор

Риелтор

Водитель такси

Водитель такси

Менеджер по работе с клиентами

Менеджер по работе с клиентами

Руководитель транспортного отдела

Руководитель транспортного отдела

Актуальные предложения 🔥
Must Know
Штрафы для владельцев животных в Украине

Выгул собак опасных пород без намордника — от 170 грн

Выгул собак опасных пород без намордника — от 170 грн

Выгул собак в запрещенных местах — от 170 грн

Выгул собак в запрещенных местах — от 170 грн

Неубранные за животным экскременты — от 170 грн

Неубранные за животным экскременты — от 170 грн

Нанесение животным вреда имуществу или здоровью человека — от 1700 грн

Нанесение животным вреда имуществу или здоровью человека — от 1700 грн

Издевательство над животным — от 3400 грн

Издевательство над животным — от 3400 грн
Детальнее
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

20186.69

Dogecoin (DOGE)

0.07

Ethereum (ETH)

1146.1

Litecoin (LTC)

50.16

Ripple (XRP)

0.32

НацЭфир

Фронт

Главные темы

Курс валют

Деньги

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять