Ціни у травні: що подорожчає, скільки коштуватиме полуниця і молода картопля

Цього року ціни на основні продукти харчування неприємно дивують. Лише за перший квартал їжа загалом подорожчала на 6%, а в річному вимірі інфляція продуктів харчування становить 11%.

У квітні багато груп товарів продовжували дорожчати. І прогнози експертів на травень теж не дають особливих приводів для оптимізму. Хоча, звичайно, сезонне падіння цін на молоді овочі та зелень ніхто не відміняв.

Молодий урожай в рази дорожче, ніж рік тому

Тепличні огірки, помідори та інші ранні овочі в цьому році з'явилися на прилавках магазинів у квітні і вже почали дешевшати. Але, незважаючи на це, ціни на них залишаються набагато вищими, ніж рік тому.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Так, за даними аналітичної служби "Шувар інфо", за останні два тижні оптові ціни на українські помідори знизилися з 57,5 до 51,5 грн, а минулого року в цей же період середня оптова ціна становила вже 37,5 грн. Капуста подешевшала з 30 до 22 грн, а минулого року в цей час коштувала на оптових ринках 9 грн. Кабачки з кінця квітня подешевшали з 46 до 18,5 грн, а минулоріч на початку травня виробники віддавали їх вже по 8 грн.

Оптові ціни на вітчизняні огірки з 20-х чисел квітня на "Шуварі" знизилися втричі – з 59 до 17,5 грн. Імпортні подешевшали з 54 до 22 грн. Але у роздрібній торгівлі огірки досі продаються по 60 грн.

Як зберігати зелень у холодильнику

А ось зелень поки не тільки не дешевшає, ціна навіть зростає. Так, оптові ціни на український салат за останні пару тижнів піднялися з 52,5 до 70 грн (в минулому році вони становили 13 грн). Редиска подорожчала з 12,5 до 14 грн за пучок. При цьому експерти запевняють, що в середині травня на прилавках може з'явитися вже грунтова редиска, яка буде значно дешевшою за тепличну.

"Зазвичай в травні українські споживачі мають можливість придбати вже так необхідну організму зелень за ціною нижче, ніж взимку. Однак на початку травня 2021 року спостерігається зростання цін на деякі види зелені і овочів. Особливо висока ціна спостерігається на кріп і огірки. 100 г кропу зараз можна придбати за 20,45 грн, а огірки по 62,45 грн за кг, що на 43% і 40% відповідно перевищує ціни минулого року в аналогічний період. Причиною такого зростання цін на зазначені позиції стали несприятливі погодні умови в Україні, а точніше, низька температура повітря в березні-квітні. Вона не дозволила українським виробникам вчасно почати процес вирощування огірків і зелені в теплицях без додаткового опалення, що спричинило дефіцит огірків і деяких видів зелені і відповідне зростання цін. Але в найближчі тиждень-два варто очікувати поступове збільшення пропозиції і зниження ціни", – говорить аналітикиня "Українського клубу аграрного бізнесу" Світлана Литвин.

Полуницю і молоду картоплю чекаємо у середині місяця

Сьогодні у продажу вже з'явилася імпортна полуниця і навіть черешня. Але навіть оптові ціни на ці ласощі кусаються.

"Садова суниця (полуниця) і черешня вже доступні на ринку "Шувар". Щоправда, зараз головним чином є імпортна ягода. Ціни на імпортну полуницю стартують від 135 грн за кг, а на імпортну черешню – від 400 грн. Основний наплив української ягоди чекаємо з середини травня", – каже pr-менеджер ОРСП "Шувар" Ярослав Альохін.

У минулому році імпортна полуниця в цей час коштувала приблизно так само, хоча експерти говорили, що урожай на неї може бути гіршим за останніх 5 років. А ось черешня була майже вдвічі дешевше – 275 грн/кг.

Також через пару тижнів можна буде купити в магазинах молоду картоплю. Причому вона, ймовірно, буде навіть дешевше картоплі старого врожаю.

"Картопля молода вже з'явилася у продажу, а високий сезон очікуємо через тиждень-півтора. Ціна починається з 5 грн за кілограм", – розповідає Ярослав Альохін.

Старі овочі продовжують зростати в ціні

Овочі торішнього врожаю в цьому році вже теж удвічі дорожче, ніж були навесні 2020-го, і продовжують дорожчати. Так, за даними сайту "Мінфін", капуста за останній місяць подорожчала на півтори гривні. Оптова ціна на цей овоч в середньому 9 грн, хоча рік тому була 4,5 грн. Буряк теж виріс у ціні за місяць майже на гривню.

"У цей період уже закінчуються запаси овочів, які були зібрані восени, відповідно, зростає ціна на них", – каже Ярослав Альохін.

А от борошно, яке з минулої осені було одним з лідерів за зростанням цін, схоже, перестало дорожчати. За даними "Шувар.інфо", оптові ціни за останні пару тижнів знизилися на 50 копійок – з 15,5 до 15 грн/кг. За даними "Мінфіну", який відстежує ціни у супермаркеті, за останній місяць ціни у роздрібній мережі на борошно знизилися в середньому з 19,51 до 18,95 коп.

Продовжують дорожчати цукор і рослинні олії. Так, соняшникова олія у роздірбному продажі за минулий місяць зросла в ціні в середньому на 3,65 грн за пляшку, цукор подорожчав на гривню за кіло. На думку експертів, істотного зниження цін на сільгосппродукцію, яку Україна експортує (мука, олія, цукор й ін.), можна очікувати в кращому випадку після збору нового врожаю, та й то не з 100%-ою гарантією.

Як і раніше ростуть ціни на яйця і м'ясо, що пов'язують, зокрема, з високими цінами на корми.

Відносно стабільні зараз ціни на крупи (хоча гречка потроху зростає в ціні) та молочні вироби. Яйця, що подорожчали перед Великоднем, поки залишаються дорогими, хоча у травні очікується певне зниження цін на цей продукт.

Що буде з цінами в магазинах після локдауну, дивіться у сюжеті: