В Україні подорожчало м'ясо: скільки коштує 1 кг свинини, яловичини та курятини

Ціни на м'ясо в Україні: що змінилося / Фото: Getty Images, уніан, Колаж: Сьогодні

В Україні з початком 2022 року розпочалося подорожчання м'яса. Зокрема, ціни на охолоджену свинину в січні були в середньому на 7,7% вище, ніж рік тому, водночас яловичина подорожчала на 31%, а куряча тушка та філе – на 28% та 30,5% відповідно.

Про це свідчать дані Асоціації "Свинарі України" (АСУ).

Як ще види м'яса подорожчали:

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• яловичина – на 31% (195,6 грн/кг);
• куряча тушка – на 28% (73,5 грн/кг);
• куряче філе – на 30% (122,65 грн/кг);
• стейк та свиняча корейка – на 10-11% (151 та 164 грн/кг);
• тазостегнова частина та ошийок – на 3,5% (116,5 та 147,9 грн/кг).

Аналітики зазначають, що свинина подорожчала через глобальні інфляційні процеси та підвищення цін на живця на початку 2022 року.

Наприклад, ціна закупівлі живих тварин у січні 2022 року була у середньому на рівні 47 грн/кг. Однак такий рівень не покриває витрат через стрімке подорожчання енергоносіїв та подальше зростання вартості кормів.

Отже, виробники свинини продовжують працювати на межі рентабельності або навіть у збиток.

Що з рештою продуктів?

Першого місяця 2022 року в Україні стрімко дорожчали крупи. Наприклад, за один кілограм гречки просять трохи більше ніж 50 гривень. Порівняно з груднем 2021 року ціна на рис, пшоно та гречку додала 3-4 грн:

• пшоно – 21,67 грн/кг;
• рис довгий – 41,90 грн/кг;
• рис круглий – 35,20 грн/кг;
• гречка – 50,85 грн/кг.

Дешевше тільки пропарений рис: з 35,68 грн до 35,23 грн.

Раніше ми розповідали, що українці незабаром можуть зіткнутися з дефіцитом популярного продукту, та пояснювали, чому так відбувається.