У скільки українцям обійдуться запаси на зиму: продуктовий набір подорожчав на 25%

23 серпня 2017, 07:28

Олександр Панченко Олександр Панченко

Зараз час купувати картоплю, а ось з цукром можна не поспішати

Робити запаси можна, навіть якщо немає льоху. Фото: архів

Робити запаси можна, навіть якщо немає льоху. Фото: архів

Кінець серпня-початок вересня – саме час для того, щоб зробити запаси на зиму. Економія подвійна – дешевше (особливо якщо купувати овочі та коренеплоди на оптових ринках) і не треба витрачати час на щотижневі походи за парою кг картоплі і гроші, якщо їздити на шопінг автомобілем. Але є у економії і зворотна сторона: як зберегти куплене, якщо немає льоху.

Реклама

ЩО СКІЛЬКИ КОШТУЄ

Як показав моніторинг "Сегодня", нині ціни на оптових ринках в 1,5-2 рази нижче, ніж в роздріб на базарах, а тим більше в супермаркетах. Тож, витративши зараз кілька тисяч гривень, за зиму можна заощадити стільки ж, а то й більше. Щоправда, ціни на овочі нині кусаються: капуста, буряк, морква, цибуля за рік подорожчали приблизно вдвічі. Лише картопля відносно дешевша, хоча теж додала у ціні 1-1,5 грн на кілограмі. Зате помідори подешевшали майже наполовину через гарний врожай – добірні можна купити по 5-5,5 грн/кг, а "на сік" – навіть по 3,5-4. Практично не змінилася за рік ціна на борошно, а цукор навіть подорожчав на символічні 50-70 коп./кг.

Але для забезпечення родини з трьох осіб запасами продовольства на 6-7 місяців треба витратити на закупівлю такої ж кількості припасів на 25% більше, ніж рік тому (див. інфографіку). За підрахунками "Сегодня", в грошах це обійдеться в 2860 грн, або на 560 грн більше, ніж рік тому.

-1_154

Реклама

ЗАПАСАЄМОСЯ

Директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко радить купувати овочі та коренеплоди зараз, поки ціни на мінімумі. "Подешевшати ще більше у вересні можуть хіба що картопля і капуста, і то не факт, оскільки поки що неясно, яким буде їх урожай. Буряк, морква в жовтні почнуть поступово дорожчати, і до нового сезону ціна зросте на 20% від нинішньої тільки за рахунок витрат на зберігання", – аналізує Дорошенко. Водночас, на думку експерта, поки що варто почекати із закупівлями цукру і, якщо не вдасться купити його на 2-3 грн нижче ринкової ціни у фермерів (які отримують цукор в обмін за здану на цукрозаводи буряк, потім продають на ринках), то брати "пісок" про запас взагалі не варто, адже ціни на нього у нас вже практично світові. Аналітик однієї інформкомпанії Дмитро Луцик прогнозує подорожчання борошна: "Під час збору врожаю ціни на зерно зазвичай знижуються, але цього року вони навіть трохи зросли. Восени ціни стануть ще вище і повільно зростатимуть до кінця року, – зазначає Луцик. – Так, через зростання цін на зерно в сусідніх країнах наша тонна пшениці 3-го класу – на 300 грн – до 4500 грн. через що ціни на борошно зростуть приблизно на 10% (на 70-80 коп./кг)".

В тренді
Долар іде в гору, а євро впав в ціні: курс НБУ

ЩОБ ЗБЕРЕГТИ

Експерт агроринків Федір Рибаков радить тим, у кого немає льоху, вкладатися в консервацію – банки з помідорами, кабачками, можна зберігати навіть у коморі. А ціна на них вийде вдвічі нижче, ніж в магазині. Дбайливі господині навчилися зберігати овочі і без погреба, відразу перетворюючи їх на заправку для борщу. "Я закочував в банки овочі для основи на борщовий набір, – розповіла нам Раїса Нікітченко. – Це дуже вигідно не тільки для себе, оскільки вже не перший рік продаю таку продукцію постійним клієнтам".

ДОСВІД: ЕКОНОМИМО З ДАЧЕЮ І ІНТЕРНЕТОМ

Реклама

Гарною підмогою для родинного бюджету може стати дача. За умови, що садити те, що коштує дорого: це ягоди, а також огірки і помідори. "У нас 6 соток, але ми з них вичавлюємо по максимуму, – розповіла нам пенсіонерка Катерина Бурлюк. – Незважаючи на неврожай цього року кісточкових, ми вже зварили близько 20 л варення з ягід, заморозили 60 л свіжих ягід, законсервували 120 л огірків , помідорів, томатного соку. Вистачить і собі, і дітям. Прикинувши, скільки коштує купити це все на ринку або в магазині, то навіть з урахуванням витрат на добрива, цукор, сіль і т. д., а також на паливо для автомобіля, ми в опинилися в плюсі приблизно на 2000 грн. Плюс екологічно чиста їжа".

А ось киянин Сергій Дмитрук вже другий рік поспіль економить завдяки інтернету: "Зараз в мережі тисячі оголошень від фермерів і оптових торговців. Якщо брати оптом – від 40 кг, то ще й доставляють прямо до квартири. Зручно – вибрав, оплатив – або карткою, або готівкою – і нікуди їздити не треба. Щоправда, є ризик нарватися на аферистів".

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися

Реклама

Читайте Segodnya.ua у Google News

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Загрузка...
загрузка...

Ми оновили правила збору та зберігання персональних даних

Ви можете ознайомитисЬ зі змінами в політиці конфіденційності. Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з оновленими правилами і даєте дозвіл на використання файлів cookie.

Прийняти