Макаренко Анна
Харьковчанка Евгения Золотарева создает необычные букеты Lunch in bunch (с англ. — "Ланч в связке"), основными компонентами которых вместо цветов являются фрукты и овощи. Такие композиции не только радуют своих обладателей оригинальностью, но и могут превратиться во вкусное блюдо.
Получив образование архитектора, Евгения трудилась в рекламной сфере, но стремилась к более творческой работе. Четыре года назад девушка окончила курсы флористики и работала цветочным декоратором в разных флористических компаниях Украины. Позже Евгения перебралась в свою мастерскую и однажды получила заказ изготовить букет с очищенными фруктами и цветами.
"От этого заказа я отказалась, поскольку посчитала, что совмещать очищенные фрукты с цветами негигиенично. Но продолжила размышлять о том, как же правильно совместить их в букете. И так возникла идея сделать букет съедобным, чтобы человек мог разобрать его и съесть", — рассказывает "Сегодня" 30-летняя креативщица.
Экспериментировать она начала, объединяя в композицию лимоны с имбирем и яблоки с розмарином.
"Первый букет я выслала знакомому повару. Он заинтересовался и заказал своей девушке букет исключительно из ее любимых фруктов. Все больше людей узнавали обо мне благодаря сарафанному радио", — рассказывает Евгения.
Продолжая играть с различными формами, цветами и фактурами природных плодов, девушка собирала композиции из моркови, редиса, свеклы, грибов и даже чеснока. Составляющие Евгения чаще всего приобретает на продуктовых рынках. Продавцы уже не обращают внимания на то, как тщательно Женя подбирает нужный овощ или фрукт, и узнавая, в каких творческих целях он будет использован, всячески помогают создательнице необычных букетов. Собирая композицию воедино, харьковчанка использует только экологичные материалы: деревянные шпажки, бумаги и бечевку, никаких металлических проволок и суперклея.
Обладатели букетов разбирают их, съедают фрукты и овощи по отдельности, но чаще всего готовят на их основе вкусные блюда: лимонно-имбирный лимонад, чай, салаты, рагу, соте или борщ. Евгения делает композиции, в которых собрано практически все необходимое для приготовления конкретного блюда, остается добавить лишь воду, масло, соль и приправы.
На создание одного букета у харьковчанки уходит около часа. Самой сложной и большой работой стала композиция из бананов в виде цветка: важно было не повредить спелые фрукты, а весил такой букет около пяти килограммов.
Букет из морковок девушка подарила российскому актеру Михаилу Ефремову во время концерта в Харькове. Креативная композиция не осталась незамеченной среди других букетов, артист удивился и даже пошутил о ней прямо на сцене.
Делать необычные букеты девушка начала полтора месяца назад, но ее творчество уже пользуется необычайной популярностью, ведь композиции, стоимостью от 350 грн заказывают в разных городах страны. Больше всего букетов Золотарева делает перед праздниками. Так, к 8 Марта креативщица создала 20 необычных композиций, но бывает, что себестоимость букета намного выше рыночной цены. В будущем девушка мечтает открыть собственный цветочный ресторан.
Газета "Сегодня" приглашает харьковчан поделиться своей историей успеха. Если вы молоды и не побоялись в условиях кризиса рискнуть и реализовать свои идеи в успешный проект, расскажите об этом на страницах нашей газеты. Присылайте письма с историями на электронный адрес [email protected], в котором не забудьте указать Ф. И. О., сферу деятельности и контактный телефон.
ПУМБ
ПриватБанк
Ощадбанк
Райффайзен Банк
Укрэксимбанк
Альфа-Банк
Укргазбанк
Универсал Банк
OTP Bank
Печерский
Шевченковский
Оболонский
Подольский
Голосеевский
Святошинский
Днепровский
Дарницкий
Деснянский
Соломенский
Toyota
Renault
Volkswagen
Hyundai
Skoda
Mitsubishi
BMW
Nissan
Mercedes
Ford
Потребительская инфляция
Учетная ставка
Официальный курс евро
Официальный курс доллара
Международные резервы
Главные темы