Украина страдает от дефицита сала

15 января 2018, 13:27

Все импортируемое сало идет на производство колбасных изделий, а на рынках продают украинский продукт

Импорт сала в Украину на фоне падения поголовья свиней из-за африканской чумы составил 40-50 тыс. тонн по итогам 2017 года, и этот продукт и в дальнейшем останется в дефиците. Об этом сообщил руководитель ассоциации "Свиноводы Украины" Артур Лоза, передают "Украинские новости".

Реклама

"Основными импортируемыми категориями среди продукции свиноводства в 2017 году были сало и субпродукты. Украина давно испытывает дефицит сала и импортозависимая в этом сегменте. Это не тенденция лишь прошлого года", – сказал Лоза.

По его словам, кризисную ситуацию в отрасли усиливает АЧС и сокращения поголовья, в частности в приусадебных хозяйствах.

"Поэтому мы наблюдали необычную ситуацию, когда стоимость сала иногда уравнивалась со стоимостью мяса на потребительских рынках в определенные периоды. Эта тенденция сохранится – сало в дефиците", – считает Лоза.

В тренде
Украинцев кормят искусственным мясом: от настоящего его отличает только цена

Все импортируемое сало, по словам Лозы, полностью идет на переработку, производство колбасных изделий, а на продуктовых рынках в основном представлена продукция для конечного потребления, поступающая из сегмента приусадебных хозяйств.

Реклама

Общий импорт свинины (мясо, сало, жир, субпродукты) в 2017 году оценивается в 95 тыс. тонн, по предварительным данным, при этом в 2016 году показатель составлял 78 тыс. тонн. Экспорт этой же продукции увеличился по сравнению с 2016 годом с 9 тыс. тонн до около 15-16 тыс. тонн.

Напомним, в 2017 году "мясная корзина" подорожала на треть, и продукт-лидер роста цен – сало.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Реклама

Читайте Segodnya.ua в Google News

Реклама

Новости партнеров

Загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...
загрузка...
Хочешь быть в курсе последних событий?
Подпишись на уведомления. Показываем только срочные и важные новости.
Хочу быть в курсе
Я еще подумаю
Пожалуйста, снимите блокировку сообщений в браузере!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять