Індекс борщу: у скільки обійдеться каструля головної української страви

В Україні виросли середні зарплати, але разом з доходами громадян зростає і вартість продуктів . Борщовий набір , наприклад , всього за тиждень подорожчав майже на 10 % . Про це повідомила Українська плодоовочева асоціація .

На ринку в Києві продавці скаржаться , що торгівля не йде . Кажуть , що справа в погоді – в мороз клієнтів стає менше . Але нечисленних покупців не радують і ціни .

"Капуста у нас 10 гривень , буряк – 12 гривень , цибуля – 15 гривень і морква – 15 гривень " , – розповідає продавщиця Тамара.

Вона пояснює : цінники підвищуються , тому що товар стає дорожче в закупівлі .

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Юрій купує овочі на борщ . Буряка чоловік взяв на 8 гривень , моркви – на 7. Капуста полегшила гаманець на 13 гривень , ще 3 гривні коштувала цибулина , по 5 гривень – картопля і пучок зелені . Разом 41 гривня , але це без м'яса .

"Каструля Вийди десь гривень в 100 , може навіть і дорожче – дивлячись яке м'ясо туди покласти . Я буду з яловичими ребрами варити . Так , більше сотні виходить . Дорогувато " , – зауважив Юрій.  

Продавщиця м'яса Олена йде назустріч покупцям – підшукує недорогі , але смачні варіанти .

"Якщо взяти два стегенця – це буде приблизно 40 гривень . Досить брати на борщ . А ось якщо брати свинину , то , звичайно , буде дорожче . Хоча можна взяти хребти по 15 гривень , кісточки для навару , але якщо ребра , то десь гривень в 70 обійдеться " , – розповідає Олена.

І у фіналі – сметана до борщу. Коштує вона от 23 гривень. 

У підсумку : якщо варити борщ на курячих стегенцях , каструля обійдеться в 104 гривні , якщо на ребрах – приблизно в 134 гривні .

Втім , виявилося , що традиційна українська страва подорожчало не тільки в нашій країні . Кореспонденти " Сегодня" порівняли вартість каструлі борщу в Києві і в Брюсселі .

Місцеві жителі кажуть , що овочі і хліб стали значно дорожче . Кореспондент " Сегодня" в Брюсселі купила аналогічний набір продуктів , і він обійшовся їй в 13 євро – це 414 гривень проти наших 134 .

Нагадаємо, раніше експерти визначили, які продукти в Україні подорожчали найбільшез початку 2018 року. Крім того , за прогнозами фахівців , до кінця року ціни на продукти зростуть ще на 15-20 % .