Прогулянка по головному ринку Одеси

Якщо ви не були на "Привозі", значить ви не бачили Одеси, кажуть одесити. Тому сьогодні ми пропонуємо прогулятися по одному з найстаріших продовольчих ринків країни та головному ринку Південної Пальміри. Як розповідають краєзнавці, більшу частину ХІХ століття ринок на Привозній площі не був самостійним, а був лише одним з полюсів "системи сполучених базарів", які пронизують історичний центр і закладених ще першобудівниками міста. Товар продавали прямо з привезених возів і возів (звідси і пішла назва), а торговці навіть не платили ринкових зборів. "М'ясні ряди забудовувалися з 1806, щепны – з 1809, нові рибні – з 1818, а нові м'ясні ряди і зовсім звели на самій площі, через що вийшла Привозная вулиця (вуличка між самим "Привозом" і магазинчиками, які виходять на Пантелеймонівську, – Авт.)", – розповідає краєзнавець Олег Губар. Історики пишуть, що в ті часи ринок представляв собою брудний не замощений майданчик, а один приїжджий літератор навіть охрестив Одесу "миловидною замазурою". Так що, гуляючи по сучасному "Привозу", з брудом будьте обережніше – ця історична пам'ятка збирається тут ще з тих часів і є невід'ємною частиною "самого одеського" ринку.

Ринок спалили через чуму

Наша прогулянка по одеському "Привозу" починається з входу на вулиці Преображенській. Старожили кажуть, що головний вхід на базар знаходиться в автостанції. Активно зводити кам'яні будівлі тут почали трохи більше ста років тому, після пожежі, яка знищила практично весь ринок і була влаштована самими одеситами. У 1902 році в місті вибухнула чума, і коли жителі дізналися, що інфекцію переносили щури, величезне скупчення яких було на Привозній площі, вирішили просто спалити найбільш брудні лавки. Але у стихії були свої плани – вогонь знищив більшу частину ринку, а торговці тимчасово перебралися на Куликове поле. Цього літа "Привоз" заявляв про те, що хоче стати окремою республікою, мовляв, ринку набридло годувати місто. На прапорі "республіканці" помістили курку.

Рибний ряд вже не той, без кефалі

Праворуч від входу – старі рибні ряди. "Чоловіче, беріть свіжу рибу!" – закликає продавщиця клієнта. Чоловік запитує, чому рибка прикрила очі, і якщо вона спить, то чому так неприємно пахне? На що, не розгубившись, продавщиця відповідає: "Слухайте, коли ви спите, ви за себе можете відповідати?" Бувалі одесити вчать, що про свіжість риби можна судити по зябрах: якщо вони червоні, то товар хороший. На лавах можна вибрати і тюлечку для биточків, і червону рибку, і оселедець. Приїжджому не менше різноманітними здаються і ряди з таранькою, але місцеві кажуть: "Це вже не той фіш, не той коленкор, а замість бичків взагалі продаються якісь воші". Камбалу розхвалюють, а ось кефаль на "Привозі" днем з вогнем не знайдеш: перевелася вона вся, кажуть продавці, привозять її рідко і потроху.

Двометрова Тьотя Соня з бичками

Якщо з рибних рядів згорнути в переулочек між речовими рядами і вийти на Привозну вулицю, то опинитеся перед критим рибним павільйоном. Товар тут в основному свіжоморожений, але зате посеред ряду стоїть бронзова тітка Соня в крислатому капелюсі, фартусі і зі зв'язкою бичків, а біля її ніг крутиться вгодований кіт. Хвостатий поставив свою лапку на туфель продавщиці, і здається, коли вона втратить пильність, стрибне і вчепиться в бичка. Найзнаменитіша тітка Одеси з'явилася серед рибних рядів на початку ХХІ століття, коли "Привоз" почали реставрувати. Жінку зі зростом у 2,5 метри створив скульптор Ігор Івченко. За його словами, тітка Соня – це рибачка, подруга Кості-моряка на пенсії. Місцеві продавці жартують, що якщо кинути в кишеню фартуха тьоті Соні якусь копійку, то це принесе не тільки удачу, але й знижку де-небудь на "Привозі".

Костині шаланди в торговому центрі

А ось пам'ятник ще молодим Кості-морякові та рибачці Соні можна побачити в торговому центрі, який побудували вздовж Пантелеймонівської, відразу за рибним павільйоном "Привозу". У фонтані, з легкої руки архітектора Іларіона Стадника, в 2007 році з'явилася черепашка, що символізує Південну Пальміру, а в ній – Соня в сукні і з великою рибиною. Рибалка злегка повернула голову в бік Кості, який тримає гітару. Композицію, як і пісню про одеських героїв, назвали "Шаланди, повні кефалі". У фонтан Кості і Соні туристи теж кидають дріб'язок, чи то в надії повернутися, чи то за звичкою.

Далі по вулиці, за торговим центром, йде новий м'ясний павільйон. "Юначе! Ви мені не скажете, скільки коштує ваша телятина?" – перекрикує гул покупниця. "Чому не скажу? Що ми з вами, у сварці?" – здивовано запитує торговець.

Як слон по фрукти ходив

Якщо вийти з м'ясного павільйону і повернутися на Привозну, то перед вами відкриється вид на "Фруктовий пасаж", побудований в 1913 році. Одного разу на нього навіть робив замах слон із зоопарку, розташованого неподалік. Мурзу вели на залізничну станцію, щоб перевезти в сімферопольський зоопарк, але як тільки слона вивели зі звіринця, він попрямував у "Фруктовий пасаж". У газетних публікаціях, присвячених цьому незвичайному "покупцеві", писали, що слон тупотів уздовж фруктового ряду, хапав по дорозі яблука з прилавків і навіть витягнув хоботом з бочки з соліннями кілька огірків. "О так, це було ще перед війною", – підтвердили нам правдивість історії старі продавщиці на "Привозі" і додали, що тоді ж ринок намагалися перейменувати в "Жовтневий".

Барахолка і зоопарк

Новощепний ряд, який розташувався позаду овочевих рядів "Привозу" – з найбрудніших і страшних місць ринку-легенди. Втім, найцікавіше в ряду – це його барахолка: тут можна знайти і старовинні канделябри, і китайські плеєри, які було так важко дістати в радянські часи, і навіть джинси однієї відомої американської фірми. І як повезе їх покупцеві, якщо потім ще й виявиться, що вони зшиті не за океаном, а в одеських катакомбах років сорок тому. У 70-х роках там було багато підпільних фабрик, згадують старожили. За Новощепним рядом, майже біля самої Преображенської, компактно розташувався Одеський зоопарк. Його відкрили в 1937 році на місці циркового звіринця. До слова, до цього звіринець будували в Аркадії.