Індекс борщу: що буде з цінами до осені

Блюдо подешевшало майже на 10%. Експерти: в жовтні буде ще дешевше

Влітку каструля улюбленого українцями червоного борщу обійдеться в 93,7 грн. Це на 8,8 грн, або майже на 10%, дешевше, ніж навесні, кажуть експерти, оскільки зараз подешевшали базові овочі, що входять до складу борщу, – капуста, морква, цибуля, помідори. Причому вартість борщу до осені може ще трохи знизитися, адже у вересні-жовтні борщовий набір традиційно знаходиться на ціновому мінімумі. "Сегодня" спільно з експертами Українського клубу аграрного бізнесу порівняла літній і весняний індекси борщу, а також згадала, скільки він коштував рік тому (див. Інфографіку).

ЕКОНОМИМО. Якщо розібрати рецепт борщу по поличках, відразу стане зрозуміло, що найбільше б'є по гаманцях українців вартість м'яса (в нашому випадку телятини), адже в питомій вазі варива цей інгредієнт тягне на себе майже 60% чека. Тому господині радять замінювати дорогу телятину, кіло якої зараз стоїть до 82 грн, більше бюджетними варіантами – свининою (40-50 грн/кг) або куркою (30-40 грн/кг). "Також можна заощадити на зелені – з кропу, петрушки або часнику залишити щось одне. Можна відмовитися від помідорів, замінивши їх томатною пастою: 250-грамова баночка коштує нині 8-12 грн. У підсумку можна заощадити на каструлі 20-30 грн", – радить киянка Ольга Майборода. А одеситка Інна Кабардино каже, що влітку червоний борщ можна замінити аналогічними супами без м'яса – наприклад, борщ: "Це знижує ціну страви вполовину, та й холодні супи йдуть в спеку на ура".

Реклама

_-1_13

ЦІНИ. По суті, в українців немає іншого виходу, ніж економити на приготуванні борщу. Адже якщо порівняти ціну каструлі борщу зараз і рік тому, з'ясовується, що 5 літрів борщу подорожчали на 3,6 грн. Начебто це і небагато, але якщо вивчити вартість інгредієнтів, то відразу стане ясно, що ціна на деякі з них стала істотно вище. Наприклад, за рік петрушка і кріп подорожчали на 10 грн/кг, часник – на 7,8 грн, буряк – на 2,3 грн, картопля – на 1,9 грн, телятина – на 2,7 грн. У той же час за рік подешевшали помідори – на 1,5 грн, капуста – на 3,1 грн, морква – на 3 грн. Експерти пояснюють зростання і падіння вартості овочів впливом врожаю: в один рік може бути надлишок якихось овочів, і вони дешевшають, або, навпаки, недолік інших овочів і їх подорожчання. "Тому з міркувань економії найкраще уважно стежити за цінами, вибираючи найбільш дешеві магазини. А якщо є можливість закуповуватися на ярмарках або оптових ринках – це оптимальний варіант, оскільки там ціни можуть бути на 10-20% дешевше", – пояснює експерт MPP Consulting Павло Мельник.

ПРОГНОЗ. Тим часом експерти прогнозують подальше зниження ціни борщу восени. "Вартість борщу ще трохи знизиться за рахунок овочів. Капуста може впасти в ціні на 30-40 коп. Сезон картоплі ще не дійсний – у вересні її вартість знизиться до 3-3,5 грн/кг. Буде дешевше і морква – на 1-1,5 грн/кг", – зазначає експерт аграрних ринків УКАБ Євген Дворник. За його словами, буде трохи дешевше і м'ясо: "Телятина високим попитом не відрізняється, тому її ціна коливалася в районі 3-5% на рік. Але восени типово ціна на м'ясо знижується – на 2-3%".

Реклама

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини
Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Допомога під час війни
Більше новин
Фінанс-дайджест
Більше новин
Industry
Більше новин
Квартирне питання
Більше новин
Час заробляти
Техно
Більше новин
Комуналка
Більше новин
Наші гроші
Більше новин
Війна в Україні
Більше новин
Money-лайфхакер💰
Головне про гроші
Всі новини
Останні новини
Показати ще
Валюта
Курс долара в касах банків (купівля/продаж)
1
ПУМБ ПУМБ
35.8/36.3
2
ПриватБанк ПриватБанк
35.5/36.3
3
Ощадбанк Ощадбанк
35.7/36.15
4
Райффайзен Банк Райффайзен Банк
36.4/37.1
5
Укрексімбанк Укрексімбанк
36.2/36.7
6
Альфа-Банк Альфа-Банк
35.5/36.7
7
Укргазбанк Укргазбанк
35.4/36.4
8
Універсал Банк Універсал Банк
35.4/36.9
9
OTP Bank OTP Bank
31.95/35.0
ЗАПРАВКИ
Паливо сьогодні
95+
95
ДП
ГАЗ
56,97
56,54
49,56
27,55
57,01
54,51
52,01
24,98
57,36
56,30
52,66
25,59
58,79
56,99
55,09
27,48
59,00
57,00
51,90
26,23
61,88
59,41
55,49
27,66
61,99
59,99
55,99
27,97
61,99
59,99
55,99
27,98
62,99
60,99
56,99
27,98
-
53,05
49,75
25,27
Відставка Бориса Джонсона
Нова обкладинка The Economist
Рейтинг цін
Скільки коштує житло у новобудовах Києва (грн за м²)
1
Печерський Печерський
90 592
2
Шевченківський Шевченківський
57 791
3
Оболонський Оболонський
54 494
4
Подільський Подільський
51 178
5
Голосіївський Голосіївський
46 989
6
Святошинський Святошинський
36 659
7
Дніпровський Дніпровський
35 882
8
Дарницький Дарницький
35 881
9
Деснянський Деснянський
35 364
10
Солом'янський Солом'янський
31 688
Прогноз 🔑
ТОП-5 у сфері IT
Затребувані спеціалізації
Програмування

Програмування

Інженер

Інженер

Системи управління підприємствами

Системи управління підприємствами

Web-інженер

Web-інженер

Web-майстер

Web-майстер

Актуальні пропозиції 🔥
Вибір українців 🚘
Які нові легкові авто купували у червні
1
Toyota Toyota
456
2
Renault Renault
327
3
Volkswagen Volkswagen
263
4
Hyundai Hyundai
172
5
Skoda Skoda
168
6
Mitsubishi Mitsubishi
162
7
BMW BMW
120
8
Nissan Nissan
102
9
Mercedes Mercedes
94
10
Ford Ford
87
Детальніше
Must Know
Штрафи для власників тварин в Україні

Вигул собак небезпечних порід без намордника — від 170 грн

Вигул собак небезпечних порід без намордника — від 170 грн

Вигул собак у заборонених місцях — від 170 грн

Вигул собак у заборонених місцях — від 170 грн

Неприбрані за твариною екскременти — від 170 грн

Неприбрані за твариною екскременти — від 170 грн

Нанесення твариною шкоди майну чи здоров'ю людини — від 1700 грн

Нанесення твариною шкоди майну чи здоров'ю людини — від 1700 грн

Знущання з тварини — від 3400 грн

Знущання з тварини — від 3400 грн
Детальніше
Класи житла
В чому різниця?
Економ

Зазвичай, це типові багатоповерхівки без надмірних архітектурних рішень, схожі одна на одну, але їхнє основне завдання – універсальність та забезпечення квартирами якомога більшої кількості людей. У Києві середня ціна за квадратний метр у "економі" становить 27 тис. грн.

Комфорт

У таких будинках передбачені зони для зберігання дитячих колясок чи велосипедів, є вбиральні, охорона на території, покращений дитячий майданчик та паркінг. У Києві за такі квартири у новобудовах просять у середньому 35,3 тис. грн за кв. м.

Бізнес

У новобудовах є великі підземні паркінги, з одним паркомісцем на квартиру. Зазвичай такі будівлі охороняються, є консьєрж, покращені дитячі майданчики, а для догляду за територією наймають садівників. Мешканці столиці в середньому платять 57,7 тис. грн за квадратний метр у такій квартирі.

Еліт

Над дизайном житла працюють солідні дизайнери. Територія охороняється, а паркомісця облаштовують із запасом. У таких житлових комплексах будують тенісні корти, басейни, супермаркети, приватні школи тощо. У Києві один квадратний метр такого житла коштує в середньому 98,8 тис. грн.

1 /2
Все про квартири
статистика
Курс криптовалюти сьогодні

Валюта

Ціна, usd

Bitcoin (BTC)

66540.83

Dogecoin (DOGE)

0.14

Ethereum (ETH)

3561.08

Litecoin (LTC)

79.16

Ripple (XRP)

0.49

Наша економіка
5 головних цифр
1
Споживча інфляція Споживча інфляція
18%
2
Облікова ставка Облікова ставка
25%
3
Офіційний курс євро Офіційний курс євро
29,7 грн
4
Офіційний курс долара Офіційний курс долара
29,25 грн
5
Міжнародні резерви Міжнародні резерви
$22,8 млрд
Знати більше💡

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти