Жителям столицы стол обойдется в 2673,59 грн / Фото: Коллаж: Сегодня
Новогодний стол для украинской семьи из четырех человек обойдется в 1844,74 грн, что на 8,1% больше, чем в прошлом году. Эксперты в эту сумму включили традиционное новогоднее меню.
Как сообщил директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко, только 3 кг оливье стоит 198,54 грн.
Самыми дорогими ингредиентами блюда стали:
- колбаса – 100 грн за 0,5 кг (рост цен до 43%);
- 0,5 кг зеленого горошка – 35,00 грн (на 8%);
- 6 яиц – 19,80 грн (на 37%);
- 200 г соленых огурцов – 17,22 грн (на 4%);
- 180 г майонеза – 13,50 грн (на 8%).
Подорожает и еще один новогодний салат – "Селедка под шубой" – 1,5 кг обойдется в 121,57 грн. Более 100 гривен придется потратить только на сельдь.
М'ясо
Расходы украинцев на мясные продукты выросли на 10-26% – зависит от вида продукта и производителя. А именно:
- нарезка из сырокопченой колбасы "Салями" будет стоить 197 грн (+10,1%);
- подбрюшина копченая – 110 грн/кг (+10%);
- биток из свинины свежий – 230 грн/кг (+4,5%);
- куриное филе – 120 грн/кг.
По подсчетам эксперта, в целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 443,50 грн.
Овощи и фрукты
Овощи на новогоднем столе в среднем обойдутся в 185,38 грн, а фрукты в 105,80 грн. Эксперт включил в список самые популярные:
- картофель – 17,38 грн/2 кг;
- грибы (1 кг) – 55 грн/кг;
- перец сладкий – 105 грн/кг;
- огурцы свежие (0,5 кг) – 45 грн/кг;
- помидоры свежие – 38,00 грн/кг;
- мандарины – 35 грн/кг;
- бананы – 26 грн/кг;
- лимон – 9,80 шт.
Другие продукты
Батон белого хлеба будет стоить 24,95 грн, а шоколадные конфеты – 170 грн/кг. Твердый сыр обойдется в 75 грн/300 г, а пачка сливочного масла в среднем стоит 50 грн. В целом за 2021 год молочные продукты подорожали на 14-30%.
За деликатесы семьям придется заплатить еще 480 грн. Туда входит:
- баночка красной икры (120 г) – 260 грн
- красная рыба (200 г) – 220 грн.
Если купить деликатесы, то средняя стоимость новогоднего стола повысится до 2324,74 грн. А жителям столицы такой стол обойдется в 2673,59 грн.
Как сэкономить?
"Не стоит забывать о яйцах и майонезе. По прогнозам, яйца могут подорожать до 40–50 гривен за десяток, сейчас за такое количество в среднем берут 30 грн. Уже сегодня лучше запастись деликатесами: сырокопченой колбасой, хамоном и прочими мясными изделиями долгого срока хранения", – рассказала Vesti ритейлер Валерия Кушнир.
Она советует запастись и сырами, у которых большой срок хранения. Они полежат в холодильнике до праздников, а украинцы смогут сэкономить деньги, ведь и они подорожают.
А экономист Юрий Гаврилечко советует запасаться еще и спиртными напитками. Особенно игристым, которое почти каждая семья покупает на Новый год. На него вырастет цена, поскольку в 2021 году в Европе его произвели меньше.
Ранее сообщалось, что в Украине за 2021 год на 21% вырос индекс стоимости оливье, так как в стране наблюдается рост цен практически на все категории продуктов.
Напомним, в супермаркетах и на рынках с начала 2021 года в 2,6 раза подорожали овощи "борщевого набора".