В Украине взлетели цены на борщовый набор: почему дорожают овощи

В выращивании лука, свеклы, моркови или капусты намного больше рисков, чем в зерновых / Фото: Коллаж: Сегодня

В супермаркетах и на рынках с начала 2021 года в 2,6 раза подорожали овощи "борщового набора".

Аналитики EastFruit объясняют это нестабильной ситуацией на агрорынке.

По сравнению с декабрем 2020 года оптовые цены на овощи значительно увеличились:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• на морковь – в 2 раза;
• на лук – в 2,5 раза;
• на белокочанную капусту и свеклу столовую – в 3 раза.

Но один продукт за год подешевел – это картошка. Оптовые цены на нее на треть ниже, чем год назад.

"Площади под картофель, который был дорогим несколько лет кряду, фермеры в последние 2 года расширяли. Поэтому цены на него и оказались ниже, чем в прошлом году", – подчеркивают эксперты.

Почему дорожают овощи?

Эксперты связывают подорожание с сокращением посевных площадей из-за неблагоприятных погодных условий и уменьшения прибыльности от выращивания этих культур на фоне скачка цен на зерновые и масличные.

В то же время, как объяснил экономист Андрей Ярмак, в выращивании лука, свеклы, моркови или капусты намного больше рисков, чем зерновых.

Негативную роль для овощеводства пока что сыграло открытие рынка земли.

"Теперь большинство аграриев, чтобы остаться в бизнесе, буквально вынуждены скупать землю, вкладывая в нее свободные ресурсы. Те самые, которые могли бы быть инвестированы в овощное производство", – объяснил экономист.

Что еще подорожает?

К Новому году на 20% подорожает новогодний стол украинцев. Эксперт прогнозирует рост цен на помидоры, огурцы и перец. Больше будут стоить овощи "борщового набора".

"Хотя свекла, морковь, лук, капуста до конца года подорожают не так сильно – на 10%. А вот лук может рекордно вырасти в цене. По сравнению с прошлым годом – в 2,5 раза. Кроме того, подорожает мясо. Свинина – на 20% , а курятина – на 10%", – прогнозирует глава Союза украинского селянства Иван Томич.

Ранее мы сообщали, что в стране в 2022 году еще больше подорожают продукты питания. Украинцам придется платить на 22-25% больше за еду.

Напомним, что в Украине цена на помидоры упала до 5-летнего минимума. В конце ноября томаты стоили 15-20 грн/кг, хотя в предыдущие годы ценник поднимался до 23-29 грн/кг.