/ Фото: AFP
Украина за 2020 год приобрела за границей 42,4 тыс. тонн красной рыбы на 160,8 млн долларов. Это на 31% больше, чем годом ранее. А за последние пять лет импорт красной рыбы вырос в 2,1 раза.
Импортируем мы преимущественно лосось и форель: в 2020 году доля лосося составила 69% в общей структуре импорта, а форели – 30%, свидетельствуют данные аналитиков УКАБ.
ТОП-5 стран-поставщиков красной рыбы в Украину:
- Норвегия – 134,5 млн долл.
- США – 5,5 млн долл.
- Исландия – 5,2 млн долл.
- Дания – 2,9 млн долл.
- Чили – 2,7 млн долл.
"Львиная доля красной рыбы поступает в охлажденном виде, так как глубокая заморозка негативно влияет на ее качество. В 2020 году доля такой продукции составила 59% ", – говорит аналитик УКАБ Светлана Литвин.
В Украине импортированная красная рыба поступает на полки магазинов или на перерабатывающие заводы, где из нее делают готовую продукцию.
Что касается собственной рыбы, то недавно Украина увеличила производство рыбного филе на 41%.
А о том, как приготовить завтрак, используя лосось, смотрите в сюжете с Екатериной Бужинской:
Напомним, украинцы еще начинают потреблять все больше кофе – импорт кофе за последние пять лет вырос на 63%. При этом больше половины зерен импортируется в сыром виде и перерабатывается уже на территории Украины.
Также читайте о том, как выгодно купить подарки к 8 Марта.