Курятина, порівняно з груднем, подешевшала, а ось яловичина зросла в ціні / Фото: Колаж: Сьогодні
Під час зимових свят в Україні зріс попит на свинину, відповідно, злетіли і ціни. Вона коштує у супермаркетах від 113 до 130 грн.
Як повідомляє SEEDS, подорожчали і свині забійних кондицій – коштують 49,5-50 грн/кг.
"Виробники свинини відзначили чималий попит на додаткові обсяги, тому фактична реалізація товарних тварин перевищила заплановане наприкінці минулого тижня. Це, у свою чергу, обмежило розміри товарних партій для реалізації в перший тиждень 2022-го для багатьох операторів", – кажуть аналітики Асоціації "Свинарі України".
Експерти прогнозують, що найближчим часом ціни на свинину залишаться на нинішньому рівні і не впадуть, оскільки під час свят у супермаркетах та на ринках великий попит на це м'ясо.
Наразі ж вартість становить:
- свиняча грудка – 100,28 грн/кг (грудень – 104,59 грн/кг);
- лопатка – 115,95 грн/кг (грудень – 110,55 грн/кг);
- ошийок – 148,18 грн/кг (грудень – 147,98 грн/кг);
- ребра – 111,65 грн/кг (грудень – 109,86 грн/кг);
- шашлик – 148,49 грн/кг (грудень – 142,02 грн/кг).
Скільки коштує сало?
Сало незабаром може перетворитися на делікатес. Вже зараз за так зване генеральське просять 380 грн/кг. Водночас продавці, розуміючи невисоку купівельну спроможність українців, йдуть на хитрість. Вони продають сало упаковками по 200 г за 76 грн. Найдешевше сало коштує на ринках, можна виручити по 160 грн/кг.
За останні п'ять років цей продукт подорожчав майже втричі. Проте, на думку експертів, для такого шаленого стрибка цін передумови відсутні.
Однак у наш час більшість агропідприємств вирощують м'ясні породи, де мало сала. З імпортної свинини також не виходить якісного сала. Для цього потрібно сало з приватних обійсть, а фермерам стало невигідно вирощувати та продавати свиней.
Що з цінами на інше м'ясо?
Курятина, порівняно з груднем, подешевшала, а ось яловичина зросла в ціні. Але вартість залежить від окремих позицій.
У супермаркетах коштують:
- курячі стегна – 72,95 грн/кг (грудень – 93,30 грн);
- куряча гомілка – 60,25 грн/кг (грудень – 65,84 грн/кг);
- куряче філе – 111,26 грн/кг (грудень – 114,91 грн/кг).
- яловичий гуляш – 236,95 грн/кг (грудень – 233,39 грн/кг);
- яловичі ребра – 140,48 грн/кг (грудень – 140,48 грн/кг).
Скільки коштує червона ікра?
У період зимових свят багато українців до новорічного столу купують червону ікру. Але не всі пропозиції з магазинів якісні. Виявилося, що вона не може коштувати менше ніж 2 тисячі грн/кг.
Як розповіла голова правління асоціації "Споживча довіра" Олена Кулікова, червону ікру можна розділити на два класи – з риби, вирощеної штучним шляхом (форель), та з дикої риби (горбуша або нерка).
- форелі – 1400 грн за кілограм (112 грн за 80-грамову баночку);
- горбуші – 2000 грн за кілограм (160 гривень за баночку);
- нерки – 2500 грн за кілограм (200 гривень за баночку).
"Сьогодні" дізнавалися, скільки коштує червона ікра в українських супермаркетах.
Раніше ми повідомляли, що в Україні через свята зростають ціни на продукти, переважно дорожчають ті товари, які найпопулярніші для святкового столу.
Нагадаємо, що для економіки загалом новорічні витрати стають "мертвим вантажем". Так вважають американські дослідники.