В выращивании лука, свеклы, моркови или капусты намного больше рисков, чем в зерновых / Фото: Коллаж: Сегодня
В супермаркетах и на рынках с начала 2021 года в 2,6 раза подорожали овощи "борщового набора".
Аналитики EastFruit объясняют это нестабильной ситуацией на агрорынке.
По сравнению с декабрем 2020 года оптовые цены на овощи значительно увеличились:
- на морковь – в 2 раза;
- на лук – в 2,5 раза;
- на белокочанную капусту и свеклу столовую – в 3 раза.
Но один продукт за год подешевел – это картошка. Оптовые цены на нее на треть ниже, чем год назад.
"Площади под картофель, который был дорогим несколько лет кряду, фермеры в последние 2 года расширяли. Поэтому цены на него и оказались ниже, чем в прошлом году", – подчеркивают эксперты.
Почему дорожают овощи?
Эксперты связывают подорожание с сокращением посевных площадей из-за неблагоприятных погодных условий и уменьшения прибыльности от выращивания этих культур на фоне скачка цен на зерновые и масличные.
В то же время, как объяснил экономист Андрей Ярмак, в выращивании лука, свеклы, моркови или капусты намного больше рисков, чем зерновых.
Негативную роль для овощеводства пока что сыграло открытие рынка земли.
"Теперь большинство аграриев, чтобы остаться в бизнесе, буквально вынуждены скупать землю, вкладывая в нее свободные ресурсы. Те самые, которые могли бы быть инвестированы в овощное производство", – объяснил экономист.
Что еще подорожает?
К Новому году на 20% подорожает новогодний стол украинцев. Эксперт прогнозирует рост цен на помидоры, огурцы и перец. Больше будут стоить овощи "борщового набора".
"Хотя свекла, морковь, лук, капуста до конца года подорожают не так сильно – на 10%. А вот лук может рекордно вырасти в цене. По сравнению с прошлым годом – в 2,5 раза. Кроме того, подорожает мясо. Свинина – на 20% , а курятина – на 10%", – прогнозирует глава Союза украинского селянства Иван Томич.
Ранее мы сообщали, что в стране в 2022 году еще больше подорожают продукты питания. Украинцам придется платить на 22-25% больше за еду.
Напомним, что в Украине цена на помидоры упала до 5-летнего минимума. В конце ноября томаты стоили 15-20 грн/кг, хотя в предыдущие годы ценник поднимался до 23-29 грн/кг.