/ Фото: Pixabay
Традиционная пасхальная выпечка в 2021 году подорожала на 21% – полкилограмма кулича теперь обойдется в среднем в 81 гривню против 70 гривен в прошлом году. Причиной стала рекордно высокая цена на зерновые культуры и на мировых рынках, и в Украине. Кроме зерновых, подорожали и другие составляющие выпечки: яйца, сахар и т.д. Но после Пасхи цены могут снизиться, объяснили аналитики УКАБ.
"Самый большой прирост в цене продемонстрировали куриные яйца, которые выросли на 52% по сравнению с Пасхой в прошлом году. Рост цены начался еще в сентябре 2020 года и достиг своего пика в январе-2021, после чего цена зафиксировалась", – отметила аналитик Светлана Литвин.
Предприятия стали производить меньше яиц из-за роста их себестоимости. Но после Пасхи ожидается снижение цен на яйца – благодаря поступлениям от частных домохозяйств.
Напомним, по подсчетам "Института аграрной экономики" в целом пасхальный набор продуктов подорожал на четверть.