Буряк - один з найдешевших вітамінів зимового сезону. Колаж "Сьогодні"
Ціни на столовий буряк в Україні пішли вниз – вартість овоча коливається від 10 до 20 гривень за кілограм. Саме час робити закрутки з буряком на зиму, можна зекономити і корисно ласувати під час холодів, йдеться у сюжеті "Сьогодні".
Від початку тижня овоч подешевшав на закупці і на прилавках на 2-3 гривні. Буряк добре зимує, тож економісти радять запасатися ним уже зараз.
Агроексперти кажуть, здешевшання буряка – це явище сезонне. Зібрали новий врожай – і на ринку його багато, та щойно прийдуть морози, овоч знову виросте в ціні, щоправда не суттєво на 1-1,5 гривні.
Продавці задоволені – кажуть, попит на овоч є, купують кілограмами і мішками.
Бонус від "Сьогодні" – рецепти бурякових салатів від народної артистки України Ніни Матвієнко
Салат із чотирьох компонентів:
- буряк;
- картопля;
- часник;
- петрушка.
Заправити лимонним соком і олією оливи. Насіння соняшника для краси. Прості й різноманітні рецепти артистка придумує сама.
Салат на тертушку:
- буряк;
- відварені яйця;
- свіжа цибуля;
- рукола;
Заправити сіллю і оливковою олією.
Серед варіантів заготівлі буряка – борщові заправки, різноманітні маринади, сушені слайси. На холодну пору буряк – один із найдоступніших для гаманця вітамінів.
Як ми раніше повідомляли, цієї осені – не варто сподіватися, що завдяки гарному врожаю, ціни на продукти підуть вниз. Дорожчатимуть хліб, яйця і овочі.
У Мінекономіки пояснили, чому в Україні зросли ціни на продукти. Фактори, які до цього призвели, почали формуватися ще 2020 року.