/ Фото: Анатолiй Бойко
Останнього тижня березня в Україні через підготовку Великодня стали зростати ціни на свинину. Про це повідомили в профільній асоціації "Свинарі України".
Свинина в "живій вазі" у фермерів вже коштує 47-49,5 грн за кілограм. "Очікувана середня ринкова відмітка" підскочила" більш як на 3,5% за тиждень", – зазначають в асоціації.
Поки що йдеться про розцінки для переробників, але протягом тижня зміни відчуються і в роздробі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
В ході торгів наприкінці попереднього тижня м'ясопереробні підприємства влаштували ажіотажний попит на живця свиней, зазначають свинарі.
"Закуповуючи сировину на передостанній перед Великоднем тиждень, представники м'ясопереробної галузі охоче бронювали партії на кілька днів вперед і досить спокійно сприймали підвищення котирувань. Тому постачальники живця змогли підняти ціну", – пояснили в асоціації.
Нагадаємо, свинина дорожчала практично весь 2017 року. М'ясо зростало в ціні через зниження поголів'я свиней, в якому чималу роль відіграли спалахи в Україні африканської чуми свиней.
Ціни на м'ясо в Україні впали на початку лютого-2018 – попит на дорогий продукт серйозно впав і виробники були змушені піти на поступки.