/ Фото: Анатолий Бойко
В последнюю неделю марта в Украине из-за подготовки Пасхе стали расти цены на свинину. Об этом сообщили в профильной Ассоциации "Свиноводы Украины".
Свинина в "живом весе" у фермеров уже стоит 47-49,5 грн за килограмм. "Ожидаемая среднерыночная отметка "подпрыгнула" более чем на 3,5% за неделю", – отмечают в ассоциации.
Пока что речь идет о расценках для переработчиков, но в течение недели изменения почувствуются и в рознице.
В ходе торгов в конце предыдущей недели мясоперерабатывающие предприятия устроили ажиотажный спрос на живца свиней, отмечают свиноводы.
"Закупая сырье на предпоследней перед Пасхой неделе, представители мясоперерабатывающей отрасли охотно бронировали партии на несколько дней вперед и довольно спокойно воспринимали повышение котировок. Поэтому поставщики живца смогли поднять цену", – пояснили в ассоциации.
Напомним, свинина дорожала практически весь 2017 года. Мясо росло в цене из-за снижения поголовья свиней, в котором немалую роль сыграли вспышки в Украине африканской чумы свиней.
Цены на мясо в Украине рухнули в начале февраля-2018 – спрос на дорогой продукт серьезно упал и производители были вынуждены пойти на уступки.