Фото: С. Ваганов / "Сегодня"
Крім зльоту цін на свинину, в Україні почала зростати вартість білокачанної капусти. Про це свідчать дані моніторингу, який провели аналітики "Інфо-Шувар".
За другу половину березня капуста на оптових ринках подорожчала на третину – з 4-4,5 грн/кг до 6-7 грн/кг. Цей стрибок ціни став найбільшим за весь сезон.
Перша хвиля подорожчання на ринку була зафіксована на початку січня, але вже в лютому ціни на капусту просіли.
Фактично сьогодні ціни на капусту дублюють минулорічний тренд і навіть випереджають його. До того ж, ціна сьогодні в 1,5 рази вище, ніж рік тому, і в 3 рази вище, ніж у сусідній Польщі.
Саме тому в Україні з початку тижня почали з'являтися перші партії імпортної капусти. Імпортна капуста пропонується в досить високому діапазоні цін – за 7-8 грн/кг. Проте, як зазначають аналітики, імпортний овоч перевершує українські аналоги за якістю.
"Дрібні господарства відреагували на зростання ціни і почали вивозити на ринок капусту низької якості, підморожену та вражену трипсом. Саме вона формує пропозицію в низькому ціновому сегменті. У сховищах українських виробників такої продукції ще досить ... Тому, швидше за все, зараз ми будемо спостерігати зростання пропозиції некондиційної капусти. Це, з одного боку, тиснутиме на ціни, з іншого – у нас знову пізня весна, тому вітчизняна рання капуста з'явиться із запізненням, а це на користь зростання ціни в сегменті якісної капусти", – прогнозує експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман.
Сезон ранньої капусти в Україні розпочався приблизно два тижні тому, за цей період пропозиція з Македонії та Албанії на оптових ринках збільшилася, а втім ціни тримаються поки в діапазоні 30-35 грн/кг. Продавці пов'язують це з активністю покупців напередодні Великодня.
Нагадаємо, раніше експерти попереджали, що фермери створюють штучний дефіцит овочів в Україні і цим погіршують ситуацію з цінами.
Великдень близько: в Україні вже злітають ціни на яйця
Саме тому в Україні з початку тижня почали з'являтися перші партії імпортної капусти. Імпортна капуста пропонується в досить високому діапазоні цін – за 7-8 грн/кг. Проте, як зазначають аналітики, імпортний овоч перевершує українські аналоги за якістю.
"Дрібні господарства відреагували на зростання ціни і почали вивозити на ринок капусту низької якості, підморожену та вражену трипсом. Саме вона формує пропозицію в низькому ціновому сегменті. У сховищах українських виробників такої продукції ще досить ... Тому, швидше за все, зараз ми будемо спостерігати зростання пропозиції некондиційної капусти. Це, з одного боку, тиснутиме на ціни, з іншого – у нас знову пізня весна, тому вітчизняна рання капуста з'явиться із запізненням, а це на користь зростання ціни в сегменті якісної капусти", – прогнозує експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман.
Сезон ранньої капусти в Україні розпочався приблизно два тижні тому, за цей період пропозиція з Македонії та Албанії на оптових ринках збільшилася, а втім ціни тримаються поки в діапазоні 30-35 грн/кг. Продавці пов'язують це з активністю покупців напередодні Великодня.
Нагадаємо, раніше експерти попереджали, що фермери створюють штучний дефіцит овочів в Україні і цим погіршують ситуацію з цінами.