/ Фото: Данило Павлов
Поки експерти попереджають про "новорічне" подорожчання продуктів, під кінець грудня 2018 року на оптових ринках України вже склалася безпрецедентна ситуація – ціни на позиції овочів "борщового набору" досягли позначки в 10 грн/кг. Цей показник є рекордним, повідомляють фахівці "Інфо-Шувар", посилаючись на дані щоденного моніторингу цін.
Найбільш істотне подорожчання за останній місяць відбулося по буряках, вони за останні три тижні додали в ціні відразу 25%. Сьогодні на оптових ринках буряк можна купити по 10-11 грн/кг, відзначають експерти.
Також подорожчання спостерігалося на білокачанну капусту та моркву. На оптових майданчиках країни капуста пропонується по 75-10 грн/кг, а морква коштує 8-10 грн/кг.
Ціни на цибулю протягом грудня неодноразово змінювалися в різних напрямках, але за підсумками місяця вартість цибулі істотно не змінилася, хоча її можна вважати найдорожчою позицією в українському овочевому "борщовому наборі". На оптових ринках цибулю пропонують за 10-14 грн / кг.
"У порівнянні з 2017 роком, буряк і морква подорожчали в 2,5 рази, цибуля за рік подорожчала в 3,5 рази. Білокачанна капуста сьогодні є абсолютним лідером по зростанню ціни серед усіх овочів українського "борщового набору", її вартість за рік зросла в 4 рази", – відзначають експерти.
Картопля є винятком з цього переліку, хоча ціни на неї почали рости в грудні. Втім, зараз коренеплід майже в 2 рази дешевше інших овочів "борщового набору", її вартість на оптових ринках країни становить 5-6 грн/кг. Втім, такі ціни все ж в два рази вище, ніж рік тому.
Нагадаємо, в Україні також подорожчали ячна крупа, макаронні вироби, манка і рис, а гречка стала дешевшою. Крім того, значно зросли ціни на свинину і куряче філе, сметану та молоко.