/ Фото: AFP
Імпорт сиру в Україну майже вдесятеро перевищує експорт цього продукту з країни. За три квартали 2020 року Україна експортувала 2,9 тис. тонн напівтвердого сиру, а купила за кордоном – 26 тис. тонн. Отже, вже більше третини українського ринку зайнята сирами європейського виробництва. Ця частка зростатиме надалі – конкурувати з дешевим європейським товаром все складніше.
Такі дані оприлюднило профільне видання Інфоіндустрія.
Аналітики підрахували, що "Гауду" і "Едам" до України завозять по 133 грн/кг після розмитнення. Дорожчі види сирів – "Маасдам", "Радомер", "Королівський" – часто обходяться імпортерам не дорожче 160 грн/кг.
"На цьому тлі звичайний український сир "Російський" або "Голландський" з ціною для дистриб'юторів 155-165 грн/кг (зі знижкою) виглядає блідо. А нечисленні експортери намагаються продавати український голландський сир дорожче, ніж голландці продають свій "Маасдам", – зазначають експерти.
Крім того, якщо до України сир везуть переважно з європейський країн, то експорт сконцентрований на Казахстані (69%), Молдові (23%) і Узбекистані (3%).
Нагадаємо, раніше через засилля зарубіжної "молочки" в Україні запропонували "грубо обмежити" імпорт сирів з Європи. Втім, в уряді визнали, що це крайні заходи. Негативного сценарію, за розрахунками Кабміну, можна уникнути за умови більшої координації з ЄС.
Але незважаючи на те що Україна купує більше сиру, ніж продає, в нашій країні виробляють незвичайні сорти цього продукту. Наприклад, в селі Підлісне Кіровоградської області випускають сири з молока альпійських кіз. Детальніше дивіться в нашому сюжеті: