Ціни на продукти падають. Принаймні гречка вже – не на вагу золота. У той же час Держстат відзначає зворотну тенденцію: в порівнянні з вереснем ціни в цілому зросли майже на два відсотки.
Ми вирушили на ринок і в супермаркет. Купували тільки те, що подешевшало. Це фрукти, наприклад, яблука, овочі – буряк, цибулю та моркву, і крупи. Ось вона – гречка на вагу по 27 гривень за кілограм. Все інше, на жаль, подорожчало. При цьому уряд прийняв рішення відмовитися на найближчі три місяці від державного регулювання цін. Якими будуть цінники через місяць-другий?
Перераховуючи гроші, вони займають чергу за найдешевшим хлібом в столиці. До восьмої ранку приходять, як на роботу: першими зустріти свіже завезення.
У цих кіосках, на відміну від магазинів, ціни не підвищували майже рік.
Для пенсіонерів навіть кілька гривень – суттєва економія. Але як не примудряються, грошей на їжу все одно не вистачає.
Чому гречка стала делікатесом – їм невтямки. Хоча дехто звернув увагу на нову ціну.
Чи є надія, що убогий раціон українців стане більш розмаїтим? Ми порівняли ціни в магазинах і на ринку. Вивчили останні прогнози експертів. І тепер точно знаємо: які продукти подорожчають і чим бажано запастися вже зараз.
У першому-ліпшому супермаркеті купуємо три види крупи: на вагу, в магазинній і фабричної упаковках. Ціни разюче відрізняються.
Найдешевше виявилася на вагу: 25 гривень 30 копійок. Розфасована – майже на 10 гривень дорожче. А та, що в порційних пакетиках для варіння і зовсім за ціною гарного шматка м'яса: 74 гривні за кіло!
Всі ці продукти могли зробити з однієї сировини, але за різними технологіями. Звідси і вартість. Зручні маленькі пакетики вимагають найбільше витрат.
Але чи так уже крупа з мішка відрізняється від заздалегідь розфасованої.
Так що якщо ретельно перебрати ядрицю, вийде цілком стерпний продукт. До того ж в три рази дешевше фабричної вишуканості.
"Гречка зараз опускається в ціні. Є старі запаси якісь, є вже новий урожай, тому гречка буде падати до тієї ціни, яка їй передбачена – від 16 до 20 гривень за кілограм", – говорить Олексій Дорошенко, директор Української асоціації постачальників торговельних мереж.
Чого експерт не може сказати про інші крупи.
"Та ж сама перловка, та ж сама пшоняна каша, хоч трошки, незначно, але вона зараз буде дорожчати. Рис виріс трошки в ціні", – продовжує експерт.
На вигляд золотисті колоски нагадують пшеницю. Але насправді це і є рис. Його виростили не де-небудь в Азії, а на херсонських полях з насіння української селекції.
Після того, як половина посівних площ залишилася в Криму, Україна стала більше рису купувати за кордоном. На жаль, наш за ціною не поступається імпортному. Щоб зібрати урожай з гектара, потрібно вкласти мінімум тисячу доларів.
"Українська ціна завжди підрівнюється до ціни імпорту. Якщо світова ціна на рис різко підніметься, відповідно, підніметься ціна і в Україні", – говорить Володимир Дудченко, директор Інституту рису НААН України.
"Коли в серпні курс долара і євро пішов вгору, це було сигналом до того, що ми вже з осені будемо купувати продукти харчування дорожчі", – пояснює експерт.
Додала в ціні і молочна продукція.
Але, мабуть, найбільше підвищилися в ціні яйця. Вони вже побили великодній рекорд. Дивишся, скоро будуть продаватися поштучно.
Продавці м'яса клянуться, що не переписували цінники з весни. За оптимістичним прогнозом, свинина подорожчає перед Новим роком, а яловичина – після. Зараз найбільш ходовий товар – гуляш.
Овочі для борщу поки не розчарували. На ринку дешевше, ніж в супермаркеті, та й вибір кращий.
Картопля – три-три п'ятдесят, цибулю – два шістдесят – сімдесят, буряк, капуста і морква – максимум три гривні.
Дуже може бути, що незабаром коренеплід виявиться не таким вже й солодким. І справа не тільки в сезонний чинник: взимку овочі завжди дорожчають... Якщо раніше держава обмежувала націнки на соціально важливі продукти, то тепер вирішила не втручатися. Опитані "Подіями тижня" експерти називають це ще однією імовірною причиною зростання цін і зниження рівня споживання.
Раціон стане багатшим, коли європейські ціни будуть сумірні з європейського рівня зарплатами і пенсіями – в цьому сходяться і експерти, і покупці.
Цю та інші новини ви можете подивитися у випуску інформаційної програми "Події" на каналі "Україна".