В Украине стали покупать меньше колбасы / Фото: Григорий Салай
Со снижением покупательской способности население "переключилось" на мясо, уменьшив затраты на колбасные изделия, сообщили в Ассоциации свиноводов. По итогам 10 месяцев производство мяса и мясопродуктов просело на 1,6%, передает "Апостроф".
При этом падение продаж мясных изделий снизилось на 10%, наибольшее падение наблюдалось в категории "варенные колбасные изделия", где потребление сократилось на 13 тыс. т, а полукопченых – на 4 тыс. т.
В тоже время реализация на забой скота и птицы с начала года выросла на 8%. В первую очередь за счет производства мяса птицы и свинины, которое выросло по сравнению с 10 месяцами прошлого года на 84 тыс. т и 43,5 тыс. т соответственно.
При этом аналитик Александра Бондарская отмечает, что цены на свежее и охлажденное мясо более гибкие под воздействием колебаний закупочных цен.
"При этом цены на колбасные изделия более стабильны, однако это не спасает от уменьшения продаж", – отмечает Бондарская.
В первой декаде декабря большая часть производителей удержала цены на запланированном уровне. Закупочная цена первой категории свиней находилась на уровне 26-28 грн/кг.
Напомним, в целом потребительские настроения украинцев в ноябре ухудшились незначительно, в то же время девальвационные ожидания достигли рекордного значения.