Украинцы едят мало рыбы – в два раза меньше, чем того требует организм человека. Такими выводами делятся врачи. Диетологи предполагают, что причиной проблемы стала стоимость рыбы в Украине – цены просто недоступны. Исправить это могло бы развитие отечественных рыбных хозяйств.
Когда-то стерлядь была обычной рыбой для большинства украинских водоемов, а сейчас – редкость, говорит бизнесмен Максим Мостовой. В больших объемах она есть только в рыбхозах. Растет небыстро и требует немало внимания. Например, давать икру эти рыбы начинают в пять или в 13 лет. "Разводить рыбу – это сложный процесс поскольку требует много терпения. Многие нуждается в финансовой поддержке", – говорит Мостовой. Кормить и ухаживать за стерлядью нужно годами, прежде чем начнешь зарабатывать.
Несколько легче ситуация с разведением карася, толстолобика или окуня, уверяют в Госагентстве рыбного хозяйства. Однако на полках магазинов едва ли не вся рыба завозная.
"Более 80% продукции приходится на импорт. В частности скумбрия, сельдь, хек, мерлуза... Фактически этот водный ресурс вылавливается за пределами Украины и украинские суда не имеют доступа к этим ресурсам", – сетует и.о. директора глав Госрыбагентства Андрей Кравченко.
По его словам, изменить ситуацию могут только две новации: "Упрощение предоставления в аренду водных ресурсов, миханизмы поддержки со стороны государства – для малых и средних хозяйств".
К тому же европейский инвестиционный банк пообещал выделить 130 млн евро на кредиты с малым процентом для развития рыбхозов. Это может увеличить количество выращенной в Украине рыбы в пять раз. А пока граждане предпочитают дорогую морскую продукцию.