Из архива Г.Медведева
Геннадий Медведев родился в Киеве в 1971 году. Автор ресторанов Grill do Brasil, Starburger, основатель и совладелец сети "Сушия", клиники лазерной терапии "Айлаз". В бизнесе – с 20 лет, из них в ресторанном – 18. Бизнес воспитал в предпринимателе такие качества, как честность и открытость, принципиальность и целеустремленность. Его правила успеха:
- Делайте бизнес не ради денег, а ради воплощения вашей идеи или мечты. Количество денег, которое вы заработаете, будет прямым мерилом вашего успеха на этом поприще.
- Работайте для ваших клиентов, и решайте их проблемы или трудности.
- Будьте энтузиастом своего дела. Бизнес должен быть не просто увлечением, а страстью.
- Понимайте процессы в вашем бизнесе от самого низа – до самого верха.
- Умейте делать все то, что делают любые сотрудники на любом участке вашего бизнеса. Например, работая в супермаркете, я мыл посуду, убирал кухню, сортировал бутылки, выпекал бублики и резал картошку. И я точно понимаю, что и как можно делать в ресторанном бизнесе. Поэтому, я ставлю задачи, которые соответствуют реальности.
- Знайте рынок и понимайте, благодаря чему успеха достигают ваши конкуренты или аналогичные проекты.
- Понимайте, чем вы лучше других, и всегда помните об этом.
- Не недооценивайте конкурентов, не считайте других слабее вас.
- Понимайте следственно-причинную связь любых экономических явлений и будьте готовы к переменам.
- Не следуйте по пути конкурентов – нужно играть свою игру, чтобы следовали за вами. Когда копировать начнут вас, это будет означать, что вы – признанный лидер на рынке. А любая подделка всегда будет хуже оригинала.
- Уважайте право собственности любого человека – будь то сотрудник с зарплатой в 3 тыс. гривен, или владелец компании с капиталом в миллиард.
- Никогда не врите. Вранье, в итоге, приводит к краху и потери репутации. Будьте предельно честными и открытыми перед собой и другими.
- Никогда не следуйте слепо советам консультантов-теоретиков.
- Бизнес строится на взаимном уважении и доверии между владельцами и вашим коллективом, а также потребителями ваших услуг или продукта.
- Бизнес должен зарабатывать деньги. Не стройте бизнес как хобби. Настоящий прибыльный и долгий Бизнес может быть только ради бизнеса.