Рестораторы весь год терпят убытки. Фото: Сегодня
В 2014 году в Украине из-за экономического кризиса закрылся каждый третий ресторан. Об этом пишет "Капитал".
К декабрю в стране осталось работать 15,2 тыс. заведений. В то же время год назад их было более 20 тыс.
"Только из-за аннексии Крыма и военных действий на Востоке общее количество ресторанов сократилось на 18%", – отмечает гендиректор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова.
В первую очередь страдают рестораторы, которые открывают объекты на арендованных площадях, отметила Насонова. "Арендные ставки у многих привязаны к валюте, а договориться о скидках удается не всем", – пояснила она.
Рестораторы пока не спешат делать прогнозы на следующий год. "Мы надеемся, что такого сложного года уже не будет", — говорит Шадчнев. В заведениях действительно могут зафиксировать незначительный рост в I квартале, что связано с низкой сравнительной базой. В начале 2014 г. большинство киевлян отказывались от походов в рестораны из‑за массовых волнений в столице.