Цена на яблоки снова может взлететь. Коллаж "Сегодня"
В 2021 году цена на яблоки может подняться до 30-35 гривен за килограмм. Однако прошлогодней стоимости в 50 гривен за килограмм фруктов быть не должно, говорят эксперты.
Некоторые фермеры потеряли значительную часть урожая ранних сортов из-за холодной весны и вредителей. Однако надеются, что поздних яблок удастся собрать гораздо больше.
Ранние "Белый налив", "Слава победителям" и "Селеста"
На украинских прилавках появляются ранние сорта яблок, а покупатели присматриваются к ценам. Украинцы хорошо помнят прошлогодний дефицит, когда килограмм бананов стоил 27 гривен, а отечественных яблок – чуть ли не 50.
У одного из аграриев в Мизяковских Хуторах Винницкой области на 20-ти гектарах земли тысячи яблонь усыпаны плодами. Планирует собрать 500 тонн. Несмотря на впечатляющую цифру, низких цен сейчас ждать не стоит, говорит агроном.
"Цена на яблоко в этом году должна быть высокой. Недобор урожая, не все сорта в этом году отдаются на всю мощность", – утверждает Руслан Заика.
Говорит, всему виной холодная погода весной, а также вредители. Несмотря на это, на столичных прилавках уже реализуют первые сезонные яблоки:
- "Уильямс", "Селеста" и "Елизавета" – ранние сорта, которые приехали с Винницкой области. На рынке продают, как минимум, за 25 гривен за килограмм.
- Купить можно уже и "Белый налив", "Славу победителям" и "Приму". Цены колеблются от 25 до 30 гривен за кило.
Вся надежда на поздние сорта
Некоторые винницкие фермеры потеряли около 70% урожая ранних яблок. Аграрии надеются, что поздние сорта яблок не подведут.
Даже с учетом не совсем удачного раннего урожая, такого дефицита, как в прошлом году, когда килограмм бананов стоил почти вдвое дешевле отечественных яблок, не будет, говорит экономист Олег Пендзин. Хотя неблагоприятная погода и вредители добавили хлопот, в этом году урожай таких фруктов на 20-30 процентов больше, чем в прошлом году.
"Как только у нас закончится период уборки яблок, мы их положим в хранилища. Надо быть готовыми к тому, что цена на яблоки пойдет вверх, однозначно. Я думаю, что в реальной действительности мы будем спокойно видеть яблоки и по 30, и по 35 гривен за килограмм. Это где-то ноябрь-декабрь", – прогнозирует эксперт.
Ранние яблоки сохранить на зиму не удастся, а вот поздние сорта – вполне. Держать их можно в погребе или подвале, или на стеллажах. Главное, чтобы в помещении была хорошая вентиляция, невысокая температура и никакой лишней влаги. Держать яблоки можно в коробках или контейнерах. А каждый слой проложить бумагой.
Интересно, что в марте Украина оказалась в списке стран с самыми низкими ценами на продукты питания. По данным продовольственной организации ООН (ФАО), едва ли не самыми дешевыми в мире назвали украинские яблоки.
Кстати, в Австралии на сбор урожая яблок отправляют роботов. У них специальные камеры, которые с помощью внедренных алгоритмов сканируют деревья в саду.
Фрукты робот срывает специальным мягким захватом с пневматическим приводом и четырьмя пальцами. После того, как яблоко сорвано, оно всасывается в специальный отсек. Ученые говорят, что плод вообще не повреждается.