Гречку можно варить разными способами / Фото: freepik.com
Несмотря на сообщения о возможном дефиците гречки, в Украине начали падать цены на эту крупу. Так, за 3-7 августа гречка подешевела в опте на 7%, до 15,15 тыс. гривен за тонну. Такие данные получили специалисты Института аграрной экономики (ИАЭ), передает "Укринформ".
"По информации Министерства развития экономики, в этом году гречкой засеяно 74 тыс. га, на 10 тыс. га больше, чем в прошлом году. Через пару недель начнется сбор урожая гречихи, и на рынок поступит крупа нового урожая. Около 500-600 тонн крупы гречневой должен поставить на рынок АО "Аграрный фонд" из своих запасов", - объяснили эксперты.
Поэтому специалисты ИАЭ не прогнозируют повышения цен на гречневую крупу в ближайшие месяцы.
Как объяснил замдиректора института Николай Пугачев, подорожание гречки в Украине произошло на фоне карантина, который поспособствовал повышению спроса на продовольственные товары. В апреле, к примеру, цена на гречку выросла на 17,99%.
"Повышение цен обусловлено также тем, что в 2019 году в Украине собрали рекордно низкий урожай гречки – 85 тыс. тонн. Это на 38% меньше, чем годом ранее. Главной причиной уменьшения объемов производства стало сокращение посевных площадей почти вдвое по сравнению с предыдущим сезоном", – добавил Пугачев.
Также он напомнил, что в прошлые годы Украина импортировала гречневую круп из Казахстана, России и Беларуси, которые в 2020 году запретили экспорт гречневой крупы.
"Пытаясь восстановить баланс на рынке, 2 апреля 2020 года Кабинет министров Украины запретил экспорт отечественной гречки (сейчас запрет уже снят. – Ред.). Этой временной мерой правительство дало сигнал товаропроизводителям, что спрос на гречку является высоким, поэтому следует увеличивать посевные площади под этой культурой", - пояснил Пугачев.
Также, по мнению аналитиков, сдерживанию цен будут способствовать и другие факторы.
"При увеличении цены на более 30 грн за кг существенно сокращается спрос на гречку. Ведь при низких доходах граждане не в состоянии покупать дорогую продукцию. Продавцам придется выбирать оптимальный уровень цены, который обеспечит достаточно высокий объем продаж гречневой крупы и доходов от него. Кроме того, с целью восстановления нормальных условий международной торговли и обеспечения продовольственной безопасности Украины продолжает вести переговоры со странами – производителями гречки о снятии запрета на экспорт. Это позволит стабилизировать ситуацию на украинском рынке", – подытожил Пугачев.
Напомним, ранее стало известно, что гречневую крупу в Украине будут закупать в Госрезерв.
Также новости "Сегодня" разбирались, что происходит с ценами на овощи и фрукты в Украине. Подробнее об этом узнавайте из видеосюжета: