В Україні закінчується сезон ягід: як дешевшали "вітаміни"

Ягідний сезон в Україні добігає кінця, поступаючись чергою кавунам, баржа з якими прибула до Києва. Аналітики вже підбили попередні підсумки "ягідного" сезону і порівняли середні ціни на основні види ягід з цінами минулого року, пише "Інфо-Шувар". Фахівці аналізували ціни на оптовому ринку "Шувар".

"Головними особливостями цього сезону стали ранній початок і передчасне закінчення. Причина – тепла погода у другій половині весни і на початку літа. Завдяки цьому вже в середині червня на ринку були присутні всі види ягід і в значно більшій пропозиції, ніж рік тому", – зазначають експерти.

Полуниця і черешня з'явилися на ринку ще на початку травня, до мінімальних показників ціни на ці ягоди встигли обвалитися вже наприкінці місяця, а в червні сезон можна було вважати закінченим. До такого розвитку подій українські переробні підприємства не були готові – традиційно полуниця стає найдешевшою в середині червня. Тому більшість підприємств не встигли сформувати сировинну базу, хоча в другій половині травня ціни на полуницю в опті іноді обрушувалися до 10-15 грн/кг.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"З середини липня на ринку почала з'являтися ремонтантна полуниця, вона і зараз присутній у вигляді окремих дрібних партій за досить високою ціною 45-50 грн/кг. В цілому, навіть з огляду на суттєвий цінової провал наприкінці травня, середня ціна на полуницю цього року була лише на 9% нижче за рахунок істотного подорожчання цієї ягоди вже в червні", – підрахували аналітики.

Рекордсменом за ціновим спадом цього року стала вишня – її середня вартість була на 40% нижче попереднього року. Вишня з'явилася на ринку на початку червня, вже через місяць на оптових ринках вишню можна було купити по 7-10 грн/кг.

На другому місці за зниженням ціни опинилася черешня – її середня вартість була на чверть нижче попереднього року. Приблизно на стільки ж знизилися за рік ціни на найдорожчу ягоду – лохину. Сезон лохини на оптові ринки почався в першій половині червня з досить високих цін 300-270 грн/кг, а вже наприкінці липня ягода коштувала в 2-2,5 рази дешевше. 2017 року лохину не завжди можна було зустріти на оптових ринках, а цього сезону продавці були постійно присутні на торгових майданчиках країни."Ціни на малину вражаюче низькі цього року. На початок серпня на оптових ринках країни цю ягоду можна було купити по 15-17 грн/кг, але така вартість в 1,5-2 рази вище закупівельної ціни переробних підприємств. Середня вартість малини на оптових ринках України за рік знизилася на 20%", – підкреслюють експерти.

На 13% дешевше цього року була смородина, а ось різниця у вартості ожини стала мінімальною. На оптовому ринку ожина коштувала всього на 6% дешевше, ніж рік тому.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав про те, чому Україна мало заробляє на експорті ягід і фруктів.

Також ми розповідали про те, як підприємець з Києва збирає понад тонну лохини зі своєї ділянки. Подробиці – у відеосюжеті: