Магазини спокушають українців дешевою червоною ікрою. Ми її перевірили

Різноманітність червоної ікри на полицях українських магазинів вражає. Але цей продукт дуже часто підробляють. Перед новорічними святами на ікру пропонують щедрі знижки – можна знайти баночки по 100 і навіть 70 гривень за 100 грамів. Кореспондентка "Сьогодні" Ірина Камінська перевірила, що ж пропонують за ці гроші.

Дешеву ікру вона віддала до лабораторії, щоб перевірити зразки на вміст консервантів та інших домішок. В межах експерименту ікру замовили і в інтернет-магазині, там пропонують кілограм за 1000 гривень і до цього ще одну баночку в подарунок.

Результати експертизи прийшли за тиждень.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"В ікрі горбуші виявлені три консерванти. Серед них – уротропін, який заборонений. Але в будь-якому випадку має бути два консерванти, а тут три. Ікра іншого виробника містить два консерванти, але серед них теж є уротропін, і його більше", – розповідає Олена Сидоренко, професорка кафедри товарознавства, управління безпекою та якістю Київського національного торгово-економічного університету.

А ікра з інтернету взагалі виявилася штучною. У ній були витяжки з водоростей і желатин.

Домашній спосіб перевірити ікру – залити її окропом. У випадку магазинних зразків, які купили "Сьогодні", вода біліє. Це означає, що ікра не желатинова, але вже добряче полежала. Крім того, в ній, найімовірніше, міститься саме той заборонений уротропін.

Ікра з онлайн-магазину, як з’ясувалося, взагалі пахне ліками. Це вже має викликати сумніви. Після окропу вона розчиняється в воді – отже, вона желатинова.

Олена Сидоренко радить не спокушатися дешевими делікатесами. А до свят рекомендує брати ікру форелі – її рідше підробляють, та й в Україні вистачає порядних виробників цього продукту. Але якщо ви все ж хочете ризикнути і купити ікру горбуші, читайте про три правили вибору червоної ікри.

Також сайт "Сьогодні" розповідав про те, як вибрати справжній алкоголь. Адже, виявляється, в Україні продають величезну кількість фальсифікату.