В Україні вирішили боротися з "горіховою мафією"

Вирощування і подальший продаж за кордон волоського горіха в Україні майже цілком знаходиться "в тіні". Про це неодноразово заявляли представники громадських організацій, відкрито говорила влада. Цей феномен української економіки був навіть удостоєний власним терміном "горіхова мафія", пише UBR.

Незадовго до збору нового врожаю горіхів, який настане у вересні-жовтні, глава Держпродпотребслужби Володимир Лапа обговорив з представниками Всеукраїнської аграрного ради (ВАР) і Української горіхової асоціації проблемні питання регулювання експорту горіхів. Зокрема, на зустрічі говорили про проект закону, розробленого ВАР. Мета цього документ – впровадити систему електронного адміністрування обліку руху деяких товарів. Включаючи горіхи.

Втім, у Держпродпотребслужбі вважають, що обійтися можна і без окремих "горіхових" законів. А для вирішення більшості нинішніх проблем підійдуть чинні акти. Чи згодні з чиновниками і представники профільної галузі: легалізувати ринок можна без додаткового регулювання.

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

"Головна мета – вивести ринок з тіні, щоб не треба було уряду вводити ліцензування або якось інакше регулювати цей ринок", – розповів глава асоціації "Укрсадпром" Дмитро Крошка.

Приблизно 80-90% врожаю горіхів збирається на приватних подвір'ях і продається перекупникам

Для цього, за його словами, досить на базі існуючих і планованих горіхових садів налагодити виробництво продукції з підтвердженим легальним походженням. Подальше очищення і фасування дозволять підвищити ціну горіха майже вдвічі. Таким чином додаткова вартість буде створюватися не за рахунок тіньових схем, а за рахунок переробки продукції.

Що пропонують садівники?

За даними Мінагропроду, всього в Україні площі під волоським горіхом оцінюються в 5 тис. га. Сільгосппідприємства планували посадку в 2017 році ще близько 2,5 тис. га горіхоплідних культур, з них волоського горіха – 1,52 тис. га, фундука – 0,89 тис. га, мигдалю – 40 га.

За словами Крошки, під промисловими горіховими садами знаходиться не більше 6% всіх посадок. Приблизно 80-90% врожаю горіхів збирається на приватних подвір'ях і продається перекупникам.

"Основна маса горіха йде у приватних садибах. При скупці за готівку не платяться податки і немає підтвердження джерел походження горіха. Крім того, в більшості регіонів країни садівники працюють по-старому – скільки зросла, стільки і намагаються продати. Не вивчають погодні умови, не прогнозують урожай. Виходить багато втрат, так як не приймаються ніякі захисні заходи", – зазначив Крошка.

Сировина – нечищений і нелущений горіх – перекупники забирають по 1-2 дол./кг. Національні трейдери відправляють товар на експорт вже по 2-3 дол./кг.

"Перекупники у Вінницькій, Хмельницькій, Полтавській, Тернопільській та інших областях скуповують черешню, сливу, агрус та інші фрукти-ягоди і здають трейдеру. Той відправляє товар на переробку, експорт або в торгові мережі. Ніхто не думає, як поліпшити продукт. Надати йому додаткову цінність і заробити більше", – розповів директор компанії SmartLands Тарас Басистюк-Гаптар.

За його словами, набагато вигідніше було б купувати сирий горіх по 1,5-2,5 дол./кг. Переробляти його і продавати вже упакованим по 4-6 дол./кг, в тому числі за кордон.

Переробка горіха дозволяє збільшити прибутковість бізнесу, зазначають експерти. "Ставлення до якості дуже недбале. Фасувальні цехи в країні є. Вони можуть фасувати будь-який продукт, але не здатні розділяти на фракції. ... Упакований для перевезення горіх коштує приблизно в два рази дорожче. А витрати на упаковку значно нижчі. Ось і додана вартість", – уточнив Басистюк-Гаптар.

Вартість заводу з переробки коливається в межах 1,5-3 млн дол., в залежності від потужності. Наприклад, за 1,5 млн дол. можна побудувати лінію з переробки 500 кг горіхів на годину або близько 2 тис. тонн в рік.

У світі вже давно не покладаються на прихильність природи. При вирощуванні садових культур застосовуються нові технології. Від автоматизованого поливу до фото-відеозйомки посадок дронами для оцінки стану посадок, спектрального аналізу і т.п. Використовуються сучасні метеостанції, які дозволяють краще підготуватися до зміни погодних умов або боротися з хворобами рослин. Але все це вимагає інвестицій.

"Виробництво горіхів є одним з цікавих сегментів агропромислового комплексу України, який забезпечує високий рівень рентабельності. Поступово великий бізнес починає цікавитися вкладеннями в розвиток цих перспективних ніш. Але сади довго ростуть, а тому такі інвестиції довше будуть повертатися і це багатьох поки зупиняє", – розповіла заступник міністра аграрної політики і продовольства з питань європейської інтеграції Ольга Трофімцева.

Куди везти горіхи?

За словами Трофімцевої, міністерство зацікавлене диверсифікувати структуру аграрного експорту, щоб не залежати тільки від поставок зернових і олійних культур.

"Історично так склалося, що з урожаю більш, ніж 2 млн тонн фруктів і ягід, в 2016 році тільки 10% ягід і 15% фруктів було вирощено в сільгосппідприємствах. Решта прийшлася на приватні подвір'я", – розповіла заступник міністра.

За даними Мінагропроду, в 2016-му експорт горіхів з України склав 40 тис. тонн на суму 79,29 млн дол., імпорт – 1,92 тис. тонн на 13,56 млн дол.

"За моїми оцінками, зараз наша країна може експортувати промислово вирощених волоських горіхів 16-20 тис. тонн на рік. Це дуже мало. При правильному підході такий обсяг можна продати в одну тільки Німеччину. Інша справа – створити цю потребу на ринках Близького Сходу або ЄС. Не можна прийти на ринок і сказати купіть у мене 2 тис. тонн смачного горіха", – розповів Басистюк-Гаптар.

За його словами, великий потенціал у ринку Китаю. Вже пройшли попередні переговори, які показали великий інтерес китайської сторони.

Як показали результати дослідження фахівців "ПроАгро", за останні кілька років географія експорту волоського горіха з України значно розширилася. Згідно з експертними оцінками, Україна має всі шанси вийти на ринки Німеччини, Іспанії та Італії, які є найбільшими світовими імпортерами волоського горіха з часткою близько 70% всього європейського імпорту волоських горіхів.

За даними Центру підтримки експорту, в перспективі 1-3 років Україна може збільшити експорт горіхів, чому сприяє цінова кон'юнктура. Так, експортна ціна в 2017 році вже зросла на 18% і становить 2,83 дол./кг на горіхи без шкаралупи.