Українцям загрожує різке зростання цін на "молочку"

11 грудня 2017, 12:18

Фермери побоюються нових правил щодо прийому молока на переробку

Молочні продукти в Україні можуть подорожчати вже через місяць. А все тому, що переробники з Нового року можуть не брати молоко у селян. За умовами Угоди про асоціацію з ЄС, купувати його дозволяється тільки на спеціалізованих фермах. Журналісти "Сегодня" з'ясовували, як це вплине на кінцеву ціну в магазинах.

Реклама

Прихильники нововведень запевняють – в фермерських господарствах краще дотримуються санітарно-епідеміологічні норми. Доять корів автоматизовано, відповідно, молоко не контактує з руками або повітрям, пояснюють в українському союзі молочних підприємств. Фермери цьому дивуються.

"Вся фішка не в тому, що молоко контактує з повітрям. Воно повинно бути миттєво охолоджене – це основний критерій, за який бореться і Європа", – пояснює власник фермерського господарства Олександр Скиба.

Але у селян з однієї або двома коровами в господарстві такого обладнання немає.

"Якщо протягом двох годин молоко не охолоджене до 4 градусів, в ньому починають розвиватися бактерії", – зазначила представник Асоціації виробників молока Олена Жупинас.

І саме тому, поки молоко потрапить на переробку, вже вважається другосортним, тобто придатним для виробництва масла або сиру. Тому чиновники і хочуть посилити вимоги до державних стандартів і вже змінили плани щодо впровадження нововведень.

"У селян не припинять молоко закуповувати! З огляду на можливі соціальні наслідки, Мінагрополітики звернулося до технічного комітету з проханням відстрочити термін введення в дію стандарту до 1 липня 2018 року", – уточнив директор департаменту продовольства Мінагрополітики Микола Мороз.

Але і з липня не припинять приймати молоко. Тому що тоді його ціна зросте майже вдвічі, кажуть фахівці. У селян купують близько 30% всього продукту на ринку.

Реклама

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Втім, до молочників все ж застосують суворіші перевірки якості. Контролюватимуть не тільки селян, а й фірми-перевізники.

Нагадаємо, за підрахунками аграрних експертів, в Україні злітають ціни на масло, молоко і м'ясо. При цьому, за словами фахівців, подорожчання вершкового масла пішло врозріз зі світовими тенденціями.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися

Реклама

Читайте Segodnya.ua у Google News

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Загрузка...
загрузка...
Хочеш бути в курсі останніх подій?
Підпишись на повідомлення. Показуємо тільки термінові і важливі новини.
Хочу бути в курсі
Я ще подумаю
Будь ласка, зніміть блокування повідомлень в браузері!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти