Експерти радять купувати
Початок серпня приємно здивувало цінами на овочі та коренеплоди : порівняно з весною , коли вартість кіло картоплі чи моркви доходила до 8 грн , а цибуля зашкалювала за 12 , нині все це коштує , як в старі добрі часи – в межах 2,5-3 , 5 грн / кг ( докладніше див . інфографіку . – Авт . ) .
Експерти кажуть , що ціни обвалила спека : ранні овочі , не призначені для тривалого зберігання , дозріли все відразу і у великій кількості. Але довго зберігатися вони не можуть , тому аграрії поспішають їх продати з мінімальним прибутком , а то і "в нуль " , щоб уникнути збитків . Але і це ще не межа : до осені ціни на овочі , за словами експертів , впадуть ще .
БОРЩОВИЙ НАБІР ТА ІНШІ.За словами аналітика консалтингової компанії " ААА " Марії Колесник , рясні теплі дощі наприкінці весни і першій половині літа створили ідеальні умови для дозрівання практично все, що росте в полі і на городі , і в результаті ми маємо овочеве достаток . "Не сильно вродили лише польові огірки : їх дозрівання довелося на середину липня, коли дощі припинилися , звідси і завищені ціни , – говорить Колесник. – А ось помідорів і перцю очікується багато , і вони ще подешевшають " .
ФРУКТИ. Поки як і раніше високі ціни на яблука , груші , сливи , персики . За словами Колесник , в цьому теж винна сильна спека – кісточкові дерева її переносять погано. Наприклад , абрикоси і сливи без поливу сохнуть , що не дозревая , прямо на дереві . А груш в Україні вирощують традиційно мало, причому ранні їх сорти (типу " лимонки " ) постраждали від липневих штормових вітрів і граду .
" Що стосується яблук , то їх основний урожай на підході , достатку чекаємо на початку вересня. Зараз на прилавках – дорогий імпорт і ранні сорти кшталт " білого наливу " , – аналізує цінову ситуацію гендиректор " Українського клубу аграрного бізнесу " Володимир Лапа. Експерт радить отоварюватися фруктами на ринках : там вони вдвічі дешевше , ніж у супермаркетах .
Дешеві нині й кавуни : якщо рік тому ціни на них були не нижче 3 грн за кіло , то зараз їх можна купити в супермаркетах по 2,25 . Це , за словами Лапи , пояснюється тим , що на Херсонщині цього року смугастих ягід вродило набагато більше звичайного. Нам вдалося знайти в інтернеті кавуни навіть по 60 коп / кг – якщо брати фурою ( 20 тонн) , і самовивозом. А от вартість динь приблизно така ж , як рік тому – 6-9 грн / кг .
ПРОГНОЗ. Експерти кажуть , що ціни на овочі – фрукти (крім яблук ) вже близькі до мінімуму , але у вересні ціни ще трохи впадуть . В першу чергу , це стосується картоплі , цибулі й коренеплодів , вартість яких знизиться ще на 50 коп . /кг .
А ось яблука можуть восени подешевшати навіть до 6-8 грн / кг . " Ціну яблук обвалять польські фермери , від врожаю яких нещодавно відмовилася Росія . Трохи (до 15-16 грн / кг ) подешевшають у вересні та українські груші , але їх буде мало через обмеження поставок з Криму " , – прогнозує Колесник.