На перших у 2020 році торгах у Токіо був проданий блакитний тунець масою 276 кг за 193 млн ієн (1,8 млн доларів). Про це оголосили організатори аукціону, який проходив на рибному ринку в Тойосу, що відкрився восени 2018 року.
Виручена сума, однак, значно поступається рекорду, встановленому минулого року. Тоді за 278-кілограмового блакитного тунця віддали 3,1 млн доларів.
Раніше цей захід, що залучає представників рибальського та ресторанного бізнесу з усієї країни, проводили на ринку Цукіджі поруч з районом Гіндза. Його історія налічувала понад 80 років, однак його закрили напередодні Олімпіади 2020 року, а торговельні площі перенесли в портову частину міста під назвою Тойосу.
Участь у першому в році рибному аукціоні вважається дуже престижною серед представників ресторанної галузі, а покупка головного лота – великою удачею, що дає хороший починок для ведення бізнесу протягом усього року. Крім того, це привертає і клієнтів, які шикуються в черги, щоб покуштувати найдорожчу і свіжу рибу.
Нагадаємо, раніше новини "Сьогодні" з'ясовували, який вигляд мають найдорожчі продукти в Києві. Серед іншого наші кореспонденти виявили норвезького тунця за 209 тисяч гривень.