Холодна весна і початок літа вже вдарили по цінах на черешню, але проблеми через складні погодні умови виникли і на ринку вишень. Як зазначають аналітики "Інфо-Шувар", збір української вишні починається з відставанням – затримка в порівнянні з минулим роком становить понад 10 днів.
"Відповідно, пропозиція вишні сьогодні значно менше, ніж в 2018 році. Ця пропозиція навіть менше в порівнянні з 2017 роком, коли українські садівники зібрали один з найгірших врожаїв вишні", - підкреслюють фахівці.
Дефіцит ягоди позначається на цінах. Наприклад, на оптовому ринку "Шувар" у Львові свіжу вишню продають по 40-50 грн/кг. Рік тому ціни були в діапазоні 10-20 грн/кг, а наприкінці першої тижні липня 2017 вишня коштувала 25-27 грн/кг.
"Переробні підприємства, які є головними покупцями вишні, вважають, що високі ціни на сировину і дефіцит її комерційних партій можуть спровокувати збільшення обсягу імпорту замороженої вишні цього сезону", - зазначають експерти.
Зазвичай найбільшим постачальником вишні в Україні є Польща, але цього сезону з польською вишнею теж проблема – сировини менше, і воно дорожче. Тому сеціалісти галузі вважають, що ціни на сировину нового врожаю і на заморожену вишню були б ще вище, якби не великі запаси з попереднього сезону.
Як повідомляли новини "Сьогодні", не з усією ягодою в України проблеми – наша країна вийшла на друге місце в світі за темпами насадження лохини: