/ Фото: Сергiй Ревера, Сьогодні
Міністерство аграрної політики і продовольства затвердило нові вимоги до меду, експорт якого зріс за підсумками перших чотирьох місяців 2019 року. Наказ від 19 червня зареєстрований у Міністерстві юстиції 4 липня.
Про це інформує прес-служба Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів.
"Вимоги поширюються на маркування меду для забезпечення належної поінформованості споживачів і запобігання введенню в оману споживача", – сказано в повідомленні.
Наказ також дає визначення таких понять, як, зокрема, злитий мед, квітковий, нектарний, мед для кондитерських виробів, падевий і сотовий.
Відповідно до затверджених вимог, мед повинен відповідати певним характеристикам і критеріям складу: він повинен складатися з вуглеводів, переважно з фруктози і глюкози, а також інших речовин, таких як органічні кислоти, ензими (ферменти), пилкові зерна, які потрапляють у процесі переробки бджолами нектару (паді) на мед.
"До меду, який маркується словом" мед ", придатного до споживання людиною або як інгредієнт в харчових продуктах, заборонено додавати інші харчові інгредієнти, харчові добавки або будь-які інші добавки, крім меду. Пилкові зерна, властиві меду, не вважаються інгредієнтом", - додали в прес-службі.
Наказ набирає чинності через шість місяців після його офіційної публікації.
Новини "Сьогодні" писали, що Україна втратила місце в ТОП-3 світових продавців меду. Головною причиною пасічники назвали отруєння бджіл хімікатами і несприятливі погодні умови. Детальніше дивіться в нашому сюжеті: