Гриби дешевшають, не дивлячись на піст. Фото: pixabay.com
В Україні знову впали ціни на печериці. Станом на 6 квітня, відпускні ціни виробників стартують від 21 грн/кг, але торгівля стоїть – попит низький, а грибів в надлишку. Про це повідомляє "Інфоіндустрія".
Мало хто з грибоводів припускав, що початок квітня буде таким важким в плані реалізації грибів, зазначають аналітики.
Виробники більшості областей мають серйозні труднощі з реалізацією, і гриби застоюються в холодильниках. Основна причина – різке зниження попиту на фоні надлишку грибів. Особливо це помітно у київських господарств. Продавці на ринках прямо заявляють, що торгівля зупинилася.
У Київській області, за даними ІА "УМДІС ціни на гриб 1 сорту за готівку стартують з 21 грн/кг і не перевищують 23 грн/кг. Зниження цін традиційно в першу чергу торкнулося дрібних виробників – вони змушені знижувати ціну ще сильніше, погіршуючи і без того негативну динаміку.
Більшість регіональних грибних господарств відвантажують від 24 – 26 грн/кг. Ціни на печериці, які грибні ферми відвантажують супермаркетам, варіюються в діапозоні від 28 – 37 грн/кг.
Ринок "Троєщина" торгує грибами від 24 – 25 грн/кг. Ринок "Шувар" у Львові – по 25 грн/кг печериці.