Каву краще заварювати в керамічній чашці
Світові ціни на каву продовжують зростати. За останній місяць вони підвищилися на 23%, при цьому попит теж продовжує збільшуватися. Відповідно, зростання цін на каву в найближчим часом точно не припиниться, пише Forbes.
Так, якщо за фунт кави в середині жовтня давали 0,93 долара, то в листопаді ціна виросла до 1,15 долара. При цьому в світі скоротилися запаси кави. Видання зазначає, що на "кавові" цін зараз впливають кілька факторів, але однією з головних причин дефіциту кави є зниження виробництва в Латинській Америці.
Крім того, третій найбільший експортер кави в світі – Гондурас – зіткнувся з серйозним неврожаєм. Вкрай негативно вплинула суха погода, а також кавові плантації Гондурасу заразили різні захворювання, які погіршили врожай.
Частка цієї країни в світовому виробництві кави становить близько 10%. Але при цьому більшість плантацій і кавових складів Гондурасу підключені до моніторингу міжнародних товарних бірж. А тому зміни у врожаї кави і обсягах кави на складах Гондурасу впливають на ринкову інформацію набагато більше, ніж аналогічні зміни в інших країнах-виробниках кава.
А поки кава ще не стала елітним напоєм, в Україні встановили рекорд з її масової дегустації. Бариста роздали майже 10 тисяч стаканчиків з міксом арабіки з трьох континентів. Як це було, дивіться у сюжеті новин "Сьогодні":