Українці в середньому витрачають на продукти до 50% сімейного бюджету, підрахували у Державній службі статистики. Програма "Ранок з Україною" з'ясувала, що купують найчастіше, і головне, – як на цьому можна заощадити.
Мешканка Києва Тетяна Прохорова – домогосподарка. Продукти для сім'ї їй доводиться купувати кожного дня. Середній чек покупок – 400 гривень. Тобто за місяць тільки на продукти витрачається майже 10 тисяч гривень.
"Нас четверо – я, чоловік і двоє дітей. Ми їмо різні каші, діти дуже люблять вермішель, багато грошей витрачаємо на фрукти і молочні вироби – сир, сир твердий, йогурти – діти їх дуже люблять. Напевно, навіть 70% нашого щомісячного бюджету ми витрачаємо на харчування", – розповідає Тетяна.
Президент Асоціації представників торгових мереж Олексій Дорошенко зазначає, що в середньому по Україні відсоток становить 48-52%. З розрахунку на двох осіб середня сума становить 3649 гривень. Найбільше коштів витрачається на м'ясо – 23,3%, або 850 гривень на місяць. Близько 16%, або 599 гривень, йде на хліб, на молоко, сир і яйця – 13,6%, або 496 гривень. Удвічі менше витрачається на овочі – 6,7%, або 245 гривень.
З року в рік ця статистика значно не змінюється, кажуть експерти.
"Люди здебільшого, коли зменшують витрати на харчування, купують ті ж продукти, але нижчої якості", – пояснює Дорошенко.
Втім, економити можна не тільки на якості, попереджає експерт по економії Максим Шеремет. За його словами, слід звертати увагу на склад продуктів, а не на їх розрекламованість.
"У бренді вже закладено в ціну бюджет на рекламу, на популяризацію. Всі аналоги є у великих мереж, з такою ж якістю, і дотриманням всіх норм", – зазначає Шеремет.
Ще один секрет – покупки в роздробі іноді обходяться дешевше, ніж оптом. Тому фахівець радить не лінуватися і перераховувати витрати на покупки.
"Буває, що оптова тара виходить на 10% дорожче, ніж при покупці в роздріб. Торгові мережі конкурують між собою на рівні позицій. Наприклад, на рівні "соняшникова олія літрова" вони намагаються знизити ціну, а про п'ять літрів вже не йдеться", – пояснює Шеремет.
Через вплив конкуренції на ціни купувати продукти краще в точках, де є кілька магазинів поруч. А ще краще – в магазинах біля ринку.
"Якщо є потужний конкурент, а ринок це сильний конкурент, який може знижувати ціни щодня, навіть щогодини для різних покупців, магазин підлаштовується за ціною під конкурента", – говорить Шеремет.
За його підрахунками, якщо застосувати всі ці поради, витрати на продукти можуть скоротитися на 10%.
Детальніше про структуру витрат українців читайте також на сайті "Сьогодні" – Почали менше витрачати на їжу: як змінилися витрати українців за останні роки.