Як зберігати молоко в домашніх умовах
На фоне данных о том, что Украина заняла 22 место в рейтинге мировых производителей молока, экспорт молочных продуктов из страны в июне 2019 года увеличился на 4,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 25,7 млн долларов.
На тлі даних про те, що Україна посіла 22 місце в рейтингу світових виробників молока, експорт молочних продуктів з країни в червні 2019 року зріс на 4,9% порівняно з аналогічним періодом минулого року – до 25,7 млн доларів.
Про це інформує прес-служба Асоціації виробників молока (АВМ) з посиланням на дані Державної фіскальної служби.
"Зростання забезпечила група товарів сухого і згущеного молока. Їхній експорт зріс ще у травні і зараз продовжує лідирувати у зовнішній торгівлі молокопродуктами. Так, у червні на зовнішніх ринках їх було продано 6 тис. т, що на 36,6% більше, ніж торік – 4,4 тис. т", – повідомив аналітик АПМ Володимир Андрієць.
У червні експорт молока і вершків (незгущених) зріс до 1,7 тис. т (+ 4,6%), а обсяги торгівлі іншими групами молочних продуктів істотно знизилися. Зокрема, поставки масла зменшилися до 1,5 тис. т (-61,3%).
"На глобальний ринок масла зараз істотно впливає європейська пропозиція і ціна. Так, за період з січня по травень 2019 року європейськими виробниками було вироблено 973,9 тис. т, що на 1,5% перевищило виробництво минулого року", – додали в АПМ.
При цьому експорт сиру в червні скоротився до 372 т (-40,4%), а сироватки – до 1,8 тис. т (-41,6%).
"Слід віддати належне національним виробникам експортоорієнтованої продукції, яким вдалося вчасно переорієнтувати виробництво і підлаштуватися під досить динамічний і мінливий глобальний молочний ринок", – відзначили в АПМ.
Раніше експерти прокоментували новинам "Сьогодні" скорочення в Україні поголів'я великої рогатої худоби, зокрема корів, а також овець і кіз в Україні. Детальніше читайте у матеріалі: "Прибуткове тваринництво в Україні: названі три головні підходи".
Повідомлялося також, що обсяг фальсифікованої молочної продукції в Україні досягає 30%, і це негативно впливає на рентабельність виробництва молока.
Ми писали, що українське молоко може зникнути в магазинах, а місце вітчизняних виробників поступово можуть зайняти європейські постачальники. Детальніше дивіться у нашому сюжеті: