Овочі "борщового набору" в квітні 2019 року подорожчали на 24,7% порівняно з березнем – з 70 грн до 87,3 грн. Однак з початком літа та стартом збору врожаю повинна початися протилежна тенденція. Яких цін на основні продукти з раціону українців очікують експерти в червні, дізнавався сайт "Сьогодні".
"Борщовий набір" подешевшає на 30%, вже активно почала надходити на ринок продукція, вирощена на відкритому ґрунті. Традиційно влітку все різко дешевшає", – зазначив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
За його словами, також очікується традиційне здешевлення ягід.
"Ми вже побачили полуницю зі східних областей України, з Херсонської області... У самий пік сезону найдешевша ціна буде 55-60 грн за кг. До того ж уже є херсонська черешня і черешня із Запоріжжя. На початок цього року була черешня з Закарпаття по 135 грн за кг. Уже сьогодні в Києві можна знайти за 80-90 грн за кг, а буде і 60-70 грн", – впевнений Пендзин.
Як зазначила керівниця департаменту аналітики на оптовому ринку "Шувар" Тетяна Гетьман, оскільки ягода не зберігається довго, виробники намагаються її розпродати якомога швидше, тому і знижується ціна – навіть всупереч погодним умовам цієї весни.
"Черешня наповнена водою, тріскається. Але початок червня – це той період, коли дуже різко падають ціни на полуницю і на черешню. Це в будь-який рік, навіть неврожайний, оскільки цей період – пік збору врожаю... Але середня ціна вище, ніж торік, оскільки якісної ягоди мало і вона дорожче, ніж роком раніше. А неякісна ягода продається в ту ж ціну, що і минулого року", – сказала Гетьман.
Разом з тим, очікувати падіння цін на м'ясо не варто, попереджає спеціалістка.
"У нас свинина і так дешева. Тому що, за великим рахунком, повністю обрізаний експорт свинини, в зв'язку з африканською чумою свиней. Тому все, що робимо, вживаємо", – пояснив Пендзин.
З тих же причин не змінюватиметься вартість сирого молока. Не впаде ціна і на курятину, доповнює Пендзин.
"Курятина безпосередньо залежить від європейського ринку, де навряд чи будуть зміни. Вона переважно йде на експорт і мало залишається в Україні. Якщо є проблеми в Європі щодо нашого експорту, то у нас курятина дешевшає. А якщо там немає проблем, у нас повністю європейська ціна, і навіть дорожче, ніж в Польщі, країнах Балтії. Така ж ситуація і з соняшниковою олією – воно дорожче, ніж в Іспанії", – зазначив Пендзин.
Раніше експерт розповів, чому в Україні в рази більше, ніж в Європі, "скачуть" ціни на овочі протягом року.
Також фахівці пояснили рекордне зростання цін на цибулю та інші овочі старого врожаю кліматичними змінами в Європі, які стали наслідком глобального потепління.