В уряді обіцяють, що наприкінці березня ціни на продукти і пальне стабілізуються, а редакція новин "Сьогодні" підрахувала, що лише хліб за останні місяці здорожчав на 10 відсотків, а гречка взагалі стає делікатесом.
Що відбувається з цінами зараз, дослідила Вікторія Дмитренко.
У списку популярних серед українців закупів, як і раніше, вироби з борошна та крупи. Проте навіть один бюджетний похід обходиться щонайменше в три сотні – і це без делікатесів. Найдешевший батон у столичних магазинах – від 20 гривень, найдешевша гречка – 40 грн за кілограм.
Покупці бідкаються, що заощадити за теперішніми цінами – дуже важко.
"Я хліб раз на два-три дні купую, по половинці, мені цього вистачає. В принципі я намагаюся їсти без хліба, так щоб не поправлятися", – розповідає киянка.
За фігурою стежить і тренерка з фітнесу Марія – хліба в її родині, каже, вживають небагато – переважно корисні сорти. А от на гречку грошей не шкодує, взагалі каші – майже щодня.
"У сім'ї у нас любителі їсти гречку чоловік і дочка. Дочка за ним повторює, іноді гречку їсть навіть із каструлі", - каже жінка.
Експерти vs фермери: прогнози
Однак навіть таке просте меню для українців виходить недешевим. І це, кажуть експерти, – ще не межа. Найближчими місяцями ціни на харчі, зокрема на крупи та хліб, підскочать.
"Виходячи з того, що хліб є складним продуктом, який вміщує в собі і олію, і цукор, і борошно, ми однозначно будемо бачити з вами, що як мінімум до кінця травня – середини червня в нас хліб буде додавати щомісяця по півтора-два відсотки до ціни", – переконаний економічний експерт Олег Пендзин.
Водночас у фермерів прогнози оптимістичніші. Так, пан Микола сподівається, що цьогорічна сніжна зима гарно вплине на врожай, тому є надія побачити на літо та осінь дешевші продукти. Сьогодні фермер розпродає запаси круп ще за старими розцінками та готує поле під молоду гречку.
"Старт для озимих і ярових груп буде дуже добрий, тобто запаси вологи, сподіваємося, достатні. Тому сподівання на врожай досить оптимістичні", – каже фермер.
Цьому сприятимуть і погодні умови – у регіонах земля не промерзла, а снігу та вологи достатньо.
Тим же, хто хоче заощадити, варто все-таки робити закупи заздалегідь – пік цін прогнозують на Великодні свята.