Налітай, подешевшало: урожай змусив продавців знизити ціни на продукти

Нинішня осінь порадувала українців не тільки теплом, але і цінами на дари садів і городів. Прилавки завалені дешевими вітчизняними яблуками і імпортними бананами вартістю нижче звичного умовного долара за кіло. Експерти продринку кажуть, що причиною тому щедрий урожай. А ось ціни на свіжі помідори і огірки вже кусаються, що й зрозуміло – сезон на них давно закінчився. 

Фрукти і овочі

Як показав моніторинг "Сегодня" столичних ринків і супермаркетів, українські яблука можна купити в роздріб по 6-7 грн/кг, а ящиками – по 5 грн/кг. Доступні і груші: наприклад, листопадова бера – по 20-22 грн/кг. Для порівняння: рік тому ціни на ці фрукти були на 10-12 грн вище, а асортимент їх набагато менше. Супермаркети радують дешевими цитрусовими: банани по 22-24 грн/кг (зазвичай 26-28), мандарини по 20-22, апельсини по 25-28, що теж на 3-5 грн/кг дешевше, ніж рік тому.

Овочі, на відміну від фруктів, цієї осені дорожче, ніж рік тому, хоча ціни на них наразі доступні, насамперед на картоплю. "Другий хліб" поки додав в ціні всього 10% (50-60 коп./кг), при тому що весь овочевий кошик за рік подорожчав на 34%. За даними Держстатистики, найбільший приріст дала морква (+55%), цибуля тепер коштує більше на 36%, буряк і капуста – на 33%. У гривнях це 11-12 грн за кіло моркви, 9-10 грн за цибулю, 7-8 грн за буряк і 6-7 грн за капусту. Основне подорожчання припало на жовтень, ще місяць тому ціни на борщнабір були трохи вищі за торішні. Свіжі огірки навіть дорожче помідорів: 30-35 грн/кг проти 25-28.

Експерти

Аналітики агроринку головною причиною дешевизни фруктів називають небувалий урожай. За даними інформагентства Шувар-Інфо, середні ціни на українські яблука впали на 70% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Причому вродило всюди: в більшості країн ЄС ціни на яблука знизилися вдвічі, і багато садівників вирішили зовсім не збирати урожай – невигідно. У Польщі яблука продають в опті в середньому по 0,14-0,26 євро/кг, або 4,5-8,3 грн залежно від сорту – зимові сорти, які можуть довго зберігатися, коштують дорожче. Експерт овочевого ринку Федір Рибаков каже, що зростання цін на коренеплоди пов'язане зі зниженням пропозиції:

"Агрогосподарства, що не мають потужностей для зберігання, розпродали врожай за безцінь оптовикам, розуміючи, що втрати при зберіганні не перекриють можливого зростання цін. Тому чекаємо повільного подорожчання борщнабору до кінця року ще на 15%. Ціна на свіжі помідори і огірки може зрости на третину – до 45 грн/кг тепличних огірків чи помідорів".

Директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко уточнив, що дорожчатиме все, крім картоплі, якої вродило багато.

"Понад 90% картоплі вирощують приватні господарства для себе, і надлишок готові продавати оптовикам навіть по 2-3 грн/кг. Тому дати точний прогноз за ціною на "другий хліб навіть на 2-3 місяці складно", – роз'яснив Дорошенко.

Також він радить дбайливим господарям закупити дешевих яблук і переробити їх про запас – на сік, повидло. Тому що наступного року такого врожаю може не бути, а значить, ціни виявляться набагато вище.

М'ясо, молоко і яйця – в зростання

У жовтні кг свинини можна було купити навіть по 100 грн (-20 грн), яловичини по 120-130 грн. На думку Олексія Дорошенка, зниження цін викликане тим, що закупівельні ціни знизилися на 3-5%, також восени забій вище, що означає збільшення пропозицій.

"Але це короткочасна тенденція, до грудня треба чекати повернення цін до колишніх і плюс ще 3-5%", – упевнений Дорошенко.

Молочна продукція, яка цього року подорожчала на 1-3% при інфляції 5,6% за 9 місяців, також надолужить згаяне, додавши в листопаді і грудні відразу 15%. Це, наприклад, 2-3 грн на літрі молока. Не буде стабільною і ціна яєць, що подешевшали за літо на 2-3 грн/десяток: до січня десяток яєць може подорожчати на 3-4 грн, або до 27-28 грн.

Бакалія: бідно і дорого

А ось з асортименту круп і макаронів радує тільки гречка: ціни на неї впали вдвічі проти торішніх, і на вагу ядрицю можна купити навіть по 12 грн/кг. Але такі демократичні крупи, як горох, пшоно, пшенична січка, кукурудза, навпаки, пішли вгору: рік тому кг пшона коштував 8-9 грн/кг, зараз 10-12, причому в асортименті воно є не скрізь. Горох, кукурудза та ін. продаються, але по 10-12 грн/кг (+2-3 грн порівняно з минулим роком). Подорожчали і макарони: якщо рік тому вироби з пшениці м'яких сортів можна було купити навіть по 7 грн/кг, то зараз – по 9-10 грн. Продавці кажуть, що перебої з крупами почалися після того, як постачальники підняли оптові ціни на недорогі макарони. В результаті люди стали більше купувати крупи, а ось поставки злакових, на жаль, не збільшилися. Також другий місяць тримаються рекордно низькі ціни на цукор: 11,5-12 грн/кг. Але це ненадовго, говорить Дорошенко: цукор додасть наступної зими до 15% від нинішньої ціни (в середньому до 15 грн/кг). А ось бакалія може подешевшати на 10-15% (1-1,5 грн на кілограмі).