/ Фото: Сьогодні
При сохранении существующих трендов в молочной отрасли виробництво молока в Україні
до 2030 року може скоротитися на 12,3% в порівнянні з 2018 роком – до 8,83 млн т. Про це повідомила прес-служба Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".
Такий прогноз озвучила провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва і міжнародної інтеграції інституту Ольга Козак.
За її словами, протягом найближчих 10 років найбільший спад – на 31,1% – очікується в господарствах населення. У свою чергу сільськогосподарські підприємства можуть збільшити виробництво молока з 2,76 млн тонн в 2018 році до 3,80 млн тонн в 2030-м (+ 37,8%).
Прогнозується, що через 10 років підприємства з поголів'ям до 500 корів збільшать виробництво молока на 11,4%, а з поголів'ям понад 500 корів – в 1,6 рази.
У повідомленні також йдеться, що, за оцінками вчених, поголів'я корів в Україні в 2030 році може зменшитися на 756,3 тис. голів (-37,5%) у порівнянні з показниками 2018 року. Найбільше скорочення – на 46,7% – очікується в господарствах населення.
Новини "Сьогодні" писали, що станом на 1 вересня 2019 року в Україні зменшилося поголів'я великої рогатої худоби на 4,6% в порівнянні з аналогічною датою минулого року – до 3,67 млн голів, в тому числі корів – до 1,91 млн голів.
Незважаючи на те що Україна купує більше сиру, ніж продає, в Україні виробляють незвичайні сорти цього продукту. Наприклад, в селі Підлісне Кіровоградської області випускають сири з молока альпійських кіз. Цих екзотичних для нашої місцевості тварин сюди завезли два роки тому. Зараз налічується вже кілька сотень голів. Детальніше дивіться в нашому сюжеті: