/ Фото: Getty Images
Українців уже лякають рекордні ціни на помідори, до того ж аграрії пророкують країні дефіцит картоплі. Однак "цінові" проблеми виникнуть не тільки з овочами, кажуть експерти. Так, закупівельна вартість молока за короткий час зросла на гривню і вже становить 10 грн за літр. Все тому, що більшість домогосподарств відмовляються утримувати корів, а ферм більше не стає. До того ж, ціни великих господарств куди вищі, ніж у населення.
Експерти прогнозують: до кінця року закупівельна вартість молока зросте ще на 15-20%. Тому подорожчає вся молочна продукція.
Схожа ситуація – зі свининою. Через африканську чуму більшість фермерів відмовляються вирощувати свиней.
"До цього всього треба додати, що Україна є одним зі світових гравців на ринку. А глобальні гравці – в першу чергу, Китай – страждають від африканської чуми. І в цих умовах Європа поставляє дуже багато свинини до Китаю. У Європі ціни на свинину вже пішли вгору", – говорить президент асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" Алекс Ліссітса.
Так, ціни на свинину в Європі зросли майже на чверть. Незабаром це ж станеться і в Україні, кажуть експерти.
Кілограм свинини подорожчає мінімум на 15-20 грн. Відповідно, збільшиться попит на курятину, що призведе до підвищення й її вартості. До того ж в світі йде вгору попит на один з основних кормів для птиці – кукурудзу. Тому що в США в цьому році її висадили менше через несприятливу погоду. Тому й Україна продаватиме таке зерно за вищою ціною.
"Навряд чи ціни на кукурудзу" стрибнуть "більше, ніж на 5-15%. Відповідно, ціна на курятину та яловичину підвищиться десь від 4-6% до 10-12% ", – прогнозує експерт Фонду суспільної безпеки Юрій Гаврилечко.
А ось на ще один з основних продуктів – соняшникову олію, ціни найближчим часом, навпаки, трохи знизяться. Так як на заводи почнуть надходити насіння нового врожаю, а значить – збільшиться пропозиція.
"В цілому урожай соняшнику очікуємо хороший. Тому я б чекала зниження цін на соняшникову олію в серпні-вересні, приблизно на 5%. Тобто, якщо зараз літр соняшникової олії коштує близько 35 грн/л, то можна очікувати зниження приблизно на гривню", – говорить аналітик аграрних ринків інвестиційної компанії Наталія Шпигоцька.
Ціни на більшість овочів і фруктів в найближчі місяць-два не зміняться, вважають експерти, тому ними можна спокійно запасатися на зиму.
Останнє однак не стосується картоплі. Запасатися мішками картоплі зараз аграрії не радять – довго лежати овоч не зможе, адже достигав він в екстремальних умовах. Фахівці рекомендують почекати ще місяць, і тільки потім робити "зимову" закупівлю.