Ікра, як і раніше, доступна далеко не всім, але купувати її стали більше. Фото з архіву "Сьогодні"
Нинішнього року українці вже з'їли більше імпортних продуктів, ніж за весь 2015 рік. Такий висновок можна зробити, проаналізувавши дані Держфіскальної служби про ввезення товарів за 11 місяців цього року. Найбільший приріст – за овочами, морською рибою і рибними делікатесами, сирами і екзотичними горіхами.
Причому ціни на ряд позицій навіть нижче, ніж рік тому, хоча середньорічний курс долара зріс за 2016 рік більш ніж на 3,5 грн, або до 25,5 грн. Експерти пояснюють збільшення попиту на привізну їжу тим, що вона стала доступнішою: за рік середні заробітки піднялися на 18%, а ціни на продукти – лише на 12%. За їхніми прогнозами, така тенденція збережеться і наступного року.
ТОП-10. Як видно з інфографіки, найбільше зростання попиту – на імпортні овочі, він збільшився в рази. На думку директора Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенка, причина в тому, що люди, переживши кризу, повернулися до звички вживати вже наприкінці зими молоду картоплю з Єгипту, а також нетрадиційну для нас капусту – брокколі, брюссельську, пекінську. Та й ціни на них серйозно впали порівняно з минулим роком, коли кіло брюссельської капусти коштувало до 50 грн замість середніх 30 грн. Більше купують імпортну рибу і, що цікаво, морепродукти – кальмари, креветки і заморські горіхи – кокоси, кешьюми, хоча і те, і інше за рік трохи подорожчало.
ЦІНИ. Дорошенко каже, що овочі, а також банани, які в роздробі зараз можна купити за 21-23 грн/кг (рік тому було 30 грн/кг і більше), подешевшали через те, що їх пропозиція збільшилася, а товар цей – швидкопсувний. "Зрослий попит на імпортні сири пояснюється тим, що наші сири подорожчали за рік на 40% і майже зрівнялися в ціні з привізними. А їх якість часто не відповідає вартості", – говорить Дорошенко.
"Причина підвищення попиту – зростання доходів. Економіка, хоч і трохи, але оживає, люди відчули впевненість у завтрашньому дні, – вважає президент Украналітцентру Олександр Охріменко. – Але це не означає, що скоро все поголовно стануть їсти сьомгу і червону ікру. Наприклад, через те що наша ставкова риба: короп, карась, зараз коштують іноді більше за імпортну, типу хека або мойви, багато пенсіонерів з низькими доходами перейшли на неї, а ринок відразу відреагував. Але через те, що рівень зарплат випереджає поки що зростання цін, це і далі дозволить багатшим верствам населення частіше балувати себе чимось смачним".
ПРОДАЄМО ШОКОЛАД І МЕД. За 11 місяців зріс не тільки імпорт делікатесів, але і їх експорт, насамперед – меду. Його продавали переважно до Європи, на 58% більше, ніж рік тому – 47 тис. тонн. Наполовину зріс за кордоном попит і на наші горіхи – грецькі і ліщину, їх експортували понад 35 тис. тонн. А пиво в ЄС все частіше закушують українськими раками – їх продали 656 тонн в живій вазі, або в 2,5 разу більше, ніж рік тому.
На жаль, продовжує падати експорт шоколаду: продано 53 тис. тонн на $ 122 млн, рік тому було 70 тис. тонн на $ 160 млн. Охріменко підрахував, що з 2013 року продажі шоколаду впали вчетверо: "Причина – відмова РФ від наших солодощів, яких йшло туди 60%. Головний покупець тепер Казахстан – 18% експорту".