Хліб в Україні подорожчає. Вже в грудні. Підскочили в ціні і борошно, і електроенергія, пояснюють пекарі. Вартість буханця ще раз піднімуть, коли набуде чинності рішення про підвищення мінімальної зарплати.
"У листопаді-грудні місяці відбудеться перегляд цін на основні види хлібобулочної продукції", – повідомив Володимир Череда, президент Всеукраїнської асоціації пекарів.
Стрибок ціни пообіцяли серйозний: на 15, а то і 18%.
Ціна не зміниться тільки на соціальні сорти хліба. Покупці приголомшені, але відмовитися від дорогого хліба не готові.
- А куди я подінуся? Їсти хочеться!
- А що ж ми без хліба будемо сидіти? Будемо купувати, як і купували.
- Якщо грошей вистачить. Як вистачить – так і будемо купувати.
Пекарі запевняють: іншого виходу немає. Подорожчало світло. Але головне – це сировина. З початку року мука, за словами президента асоціації пекарів, зросла в ціні на 13 відсотків.
"Існує три види брехні: брехня, нахабна брехня і статистика. Статистика нам говорить про те, що з початку року ціна борошна зросла на 3 відсотки. Тут нам дають дані 13 відсотків. Або зараз ціни ростуть швидше, ніж це відображає статистика, в цьому випадку у нас рівень інфляції набагато вищий. Або нам намагаються нав'язати монопольні ціни", – сказав Олексій Дорошенко, директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж.
Для прикладу – ціна на макарони практично не змінюється. Хоча вони теж з борошна. Експерти пояснюють: усе через конкуренцію – виробників багато, бо їм підвищувати ціни невигідно. Покупець вибере іншу фірму. Втім, і грудневе підвищення цін на хліб не остаточне. Якщо бюджет затвердять з новим розміром мінімальних зарплат, вартість продукту №1 доведеться переглянути знову.
"Якщо відбудеться перегляд на 3200, то десь 10-12% в ціні буде пряме відображення з січня-місяця", – додав Володимир Череда, президент Всеукраїнської асоціації пекарів.
Тобто, якщо порівнювати з ціною сьогоднішньою, хліб подорожчає майже на третину. Експерти ж запевняють – підвищення мінімалки не може так сильно впливати на ціни.
На овочах поки це не повинно позначитися. Так і з підвищеною мінімальною зарплатою люди зможуть купувати більше. На ринок прийдуть імпортні товари. А значить – ціни доведеться якщо не опустити, то хоча б притримати. Це в ідеалі. А поки виробники намагаються отримати якомога більше прибутку.
Цю та інші новини ви можете подивитися у випуску інформаційної програми "События" на каналі "Україна".