У новий рік з новими цінами. Традиційно з 1-го січня вступає в силу бюджет і закони, покликані забезпечити наповнення цього бюджету.
2017-й не став сенсаційним – вже на 40% зріс акциз на сигарети. Наступним буде спиртне – акциз на лікеро-горілчані вироби піднімуть на 20% навесні. Але ціни – як ми вже переконалися – починають зростати, не чекаючи нововведень.
І в першу чергу йдеться про продукти харчування. Постачальники торговельних мереж попереджають – вже найближчим часом знову подорожчає молочка, фрукти і деякі крупи. М'ясо, риба, кефір, сир, сметана стають все менш доступними, і потроху зникають з раціону українців.
Що і на скільки подорожчає в цьому році, і у скільки зараз обійдеться набір продуктів, мінімально необхідний для підтримки здоров'я?
Курятина – філе – в магазинах ціна на нього підскочила до ста гривень за кілограм. До цієї планки підтягуються і продавці на ринках.
Біля цих рядів – майже немає покупців. Нова ціна – стала шоком для людей. Продавці кажуть – знизити її не можуть – адже подорожчали корми. Вирощувати птицю – тепер дуже дорого. Чого варто тільки тримати її в теплі – з нинішніми тарифами на газ.
Ціни сильно зросли перед новорічними святами – традиційно.
Телятина на цьому ринку – тоді подорожчала до ста сорока гривень за кілограм. Свята минули – та стільки ж вона коштує і зараз.
Що буде з цінами на продукти в цьому році? М'ясо – як яловичина, так і свинина – в найближчі місяці дорожчати не будуть – про це говорять в асоціації фермерів. Але ціни будуть більш-менш стабільними лише до кінця весни.
А все тому, що фермери і селяни масово вирізають худобу. В Україні – все більше сіл, де немає жодної корови. Через скорочення поголів’я – дорожчає і молочна продукція. За минулий рік вартість молока в торгових мережах зросла майже на третину. Ціна на нього буде підвищуватися і в цьому році.
Влітку – ціна на молоко – трохи знизиться. А ось восени – різко злетить вгору.
А от великих стрибків ціни на гречку в цьому році не буде. Вона і так вже коштує дуже дорого – близько тридцяти гривень за кілограм. Голова асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко впевнений – це – результат змови великих переробників і виробників.
Але ціну ніхто знижувати не буде. До літа вона буде більш-менш стабільною. А ближче до осені – коли почнуть закінчуватись запаси – гречка може подорожчати аж до сорока гривень. З новим урожаєм у вересні – вона знову подешевшає. Все більше покупців переходять на дешеві крупи – пшоняну, ячмінну, перловку. Тут ціна теж буде зростати – повільно – але протягом усього року. У найближчі місяці вона підніметься на п'ять відсотків. А ось вартість рису залежатиме тільки від курсу долара.
Ціна на овочі зараз відносно низька. Це – результат хорошого врожаю і збільшення посівних площ. Вартість капусти, буряків, моркви, картоплі різко впала влітку – і фактично не зростала протягом всієї осені.
Продукти в Україні можуть подорожчати і через останній стрибок долара. Це станеться, якщо такий курс протримається протягом хоча б двох тижнів – і не відкотиться назад.
Власники невеликих продуктових магазинів кажуть – трохи підвищити ціни їм доведеться через збільшення мінімальної зарплати – адже у них працюють наймані працівники-продавці.
У скільки обійдеться мінімальний набір продуктів на одну людину?
Рівно півроку тому ми зробили закупівлі за списком, який склали з кращими дієтологами країни. Тільки найнеобхідніше – від чого відмовлятися просто не можна – інакше нанесеш шкоди здоров'ю. Зараз ми пішли в цей же магазин з цим же списком знову. Деякі товари – як наприклад соняшникова олія – залишилися за тією ж ціною, подешевшала тільки гречка. Відразу кидається в очі – на скільки подорожчало вершкове масло – було по 27, зараз – по тридцять дві гривні. Бачу, що за минулі півроку ціни підвищилися на більшість продуктів з нашого списку.
На початку минулого літа – закупивши продукти за списком – ми підрахували за допомогу експертів – скільки чого знадобиться на місяць на одну людину. І помножили на ціни. Тоді вийшло 1355 п'ять гривень. Тепер порахуємо за цінами, за якими ми купували продукти під час нинішньої закупівлі. Мінімально необхідний набір продуктів на місяць – вже обійдеться в 1582 гривні. Майже на двісті тридцять гривень більше. Під кінець року ця цифра, за прогнозами наших експертів – збільшиться мінімум на десять відсотків і становитиме близько 1750-ти гривень.
Ще складніше зводити кінці з кінцями в цьому році буде українцям, які курять. Акцизи на сигарети з початку року підвищили одразу на сорок відсотків. Це означає, що кожна пачка подорожчає десь на п'ять гривень. Якщо зараз найдешевші сигарети коштують близько шістнадцяти гривень, то незабаром вони вже будуть по двадцять одній гривні. А сигарети середнього цінового сегмента коштуватимуть близько двадцяти п'яти гривень. Зараз у магазинах і кіосках – розпродають переважно старі запаси – за старими цінами. Подорожчання ми побачимо через два місяці. Хоча вже й зараз можна знайти сигарети, цінники на яких змінилися в цьому році.
У середньому курці в Україні витрачають на сигарети близько п'ятисот гривень на місяць. Після подорожчання – будуть витрачати ще на сто п'ятдесят гривень більше.
Нинішнє підвищення цін на сигарети має змусити "зав'язати" зі шкідливою звичкою кожного десятого курця. Це – прогнози антитютюнових громадських організацій. Люди просто опиняються перед вибором – або кидати курити, або економити на їжі.
Для когось подорожчання пачки на п'ять гривень – не критично.
А хтось готовий діяти на зло всім підняттям акцизів.
Сигарети в Україні повинні подорожчати ще в три–чотири рази – це зобов'язання, яке країна взяла перед ЄС. Подорожчання буде плавним протягом декількох років.
Акцизи з початку цього року піднялися і на алкоголь. В результаті – пиво подорожчає в середньому на 80 копійок. Найдешевші вина – НЕ подорожчають. А ось більш дорогі зростуть у ціні в середньому на п'ять-десять гривень на пляшці. Акцизи на горілку піднімаються лише з першого березня. Вони повинні здобувати до ціни однієї пляшки – близько п'яти гривень. Найбільші виробники кажуть – піднімати ціну у найближчі півроку не будуть – бояться втратити покупців.
Мінімальна ціна на пляшку горілки – зараз встановлена урядом – її заборонено продавати дешевше сімдесяти гривень. Продавати дорожче – багато виробників не наважуються – боячись не витримати конкуренцію з фальсифікатом.
Від чого відмовлятися, на чому економити, а на чому – ні – доведеться вибирати більшості українців. Зростання цін у цьому році продовжиться, хоча більшість експертів сходяться на тому, що дорожчати все буде не так сильно, як у попередні роки. Хоча і закладений на цей рік показник інфляції у вісім з половиною відсотків – виглядає дуже оптимістичним.
Цю та інші новини ви можете подивитися у випуску інформаційної програми "События недели" на каналі "Україна".