Як подешевшають продукти влітку

Ціни на більшість продуктів влітку повинні знизитися. Такі прогнози роблять експерти продовольчого ринку. Економісти кажуть, що це зменшить річну інфляцію на 2-3%.

ФРУКТИ-ОВОЧІ. За даними інформаналітагентства "АПК-Інформ", вже зараз фіксується серйозне падіння цін на свіжі овочі: якщо місяць тому кіло огірків коштувало 24-25 грн, то зараз 7-10, помідорів – відповідно 55-60 і 25-30 грн. Наполовину подешевшала свіжа капуста – з 8 по 3,5-4 грн/кг. А ось молода картопля поки тримає ціну: просять по 8-9 грн/кг за велику і 5-6 за невелику. Морква теж стоїть на місці – 8-12 грн/кг, причому як молода, так і стара, але як тільки стане спекотніше і зросте пропозиція, ціни знизяться вдвічі – до 4-6 грн/кг. Експерт Українського клубу аграрного бізнесу Євген Дворник прогнозує подальше зниження цін на овочі – за місяць приблизно вдвічі. Однак в "АПК-Інформ" не виключають і того, що в деяких регіонах країни огірки можуть знову подорожчати, і пояснюють це тривалою похмурою і прохолодною погодою: "Можливо подальше скорочення вибірки огірка і, як наслідок – зростання цін". Крім того, через 3-4 дня вже можна буде варити полуничне варення на зиму і об'їдатися черешнею: ціни на них впадуть до мінімуму – нижче 20 грн/кг. "Полуниця і черешня плавно дешевшають, так як урожай в цьому році хороший, а сезон в розпалі", – пояснив нам Дворник. Уже через місяць-півтора з'являться ранні яблука за ціною нижче 10 грн/кг, та й пізні будуть дешевше, ніж в минулому сезоні (в 2015 р були по 13-15 грн), тому що зав'язі на яблунях нині багато.

М'ЯСО І МОЛОКО. Фахівці одностайно відзначають, що після травневих свят подешевшала свинина: на 10%, або на 6-7 грн за кіло (нижче 60 грн), і на 12-15 грн за кіло сала (до 28-30 грн/кг). "Ціни" замерзнуть "до осені, тому що влітку дешевшають корми. А сало взагалі буде коштувати нижче 20 грн/кг, влітку його купують мало", – говорить президент Украналітцентра Олександр Охрименко. Слідом за свининою повинна подешевшати і курятина, впевнений Дворник, але наскільки, сказати складно (зараз тушка курки варто 42-45 грн/кг), так як великі постачальники-монополісти будуть знижувати ціну по копійках, промацуючи ринок. Втім, аналітик інформкомпанії "ПроАгро" Ярослав Левицький підрахував, що мінімально рентабельна ціна свинини в живій вазі – 21 грн/кг (зараз її закуповують у селян 21,4-21,5 грн/кг), не варто очікувати, що ціни на м'ясо різко зменшаться. Чи не зміняться в найближчі місяці і ціни на молоко. А сири можуть навіть трохи подорожчати, прогнозує Левицький: дешевшати не дозволить зростання енергоносіїв, а дорожчати – низька платоспроможність населення. Двірник все ж сподівається, що через зростання надоїв пропозицію молока побільшає, і воно подешевшає в роздробі на 30-40 коп./л (на 2-3%). Головний аналітик "Консалтингового агентства "ААА" Марія Колесник, навпаки, говорить, що по молоку в світі намітилася тенденція цінового зростання. "Якщо ситуація до серпня не зміниться, то в Україні ціни підуть у ріст, починаючи з кінця літа. Наші молочники сильно постраждали від низьких світових цін на сухе молоко і масло і будуть шукати будь-яку можливість уникнути збитків на українському ринку", – розповіла нам Колесник.

БАКАЛЕЯ. Ціни на борошно та крупи застигнуть до появи продукції нового врожаю, це серпень – вересень. "Що далі – залежить від того, скільки зберуть зерна, якщо багато – мука подешевшає на 1-2 грн", – прогнозує Дворник. Трохи, на 2-3 грн/кг, може подешевшати в липні лише гречка, ціну на яку підняла торгівля через те, що запаси добігають кінця. З цим згоден і Левицький: "У селян оптовики купують гречку по 19 грн/кг, продають по 40 і більше, ціна явно завищена".

ІНФЛЯЦІЯ. Охріменко чекає зниження темпу інфляції: "У червні інфляція буде нульовою, а в липні і серпні можлива дефляція через велику частку овочів і фруктів в потребкорзіне, це знизить річну інфляцію на 2-3%". Раніше Охріменко обіцяв більше 15% зростання цін за рік. Його прогноз близький до розрахунків Нацбанку – 12% (зараз 5,1% за підсумками 5 місяців). З огляду на, що інфляція восени прискорюється до 1-1,5% на місяць і більше, на 12% річних можна вийти лише за рахунок літнього спаду цін.