/ Фото: уніан
Великодній кошик цього року майже не подорожчав. Про це говорять розрахунки аналітиків Економічного дискусійного клубу. Чому і сама паска, і інші складові великоднього кошика додали в ціні зовсім небагато, сайту "Сьогодні" розповів член ЕДК Олег Пендзин.
Як рахували вартість
Олег Пендзин нагадав, що індекс паски аналітики Економічного дискусійного клубу обчислюють вже п'ять років поспіль за однією і тією ж методикою.
"Ми відштовхуємося від середніх по Україні цін на продукти, розрахованих Держслужбою статистики, а рецепт паски, перелік і вага продуктів, які святять на свято Пасхи, всі роки залишається незмінним. Тому зміна результатів виходить коректною, – аргументував Олег Пендзин. – За нашими розрахунками, сама паска подорожчала, порівняно з попереднім Великоднем, на 1,8%, весь великодній кошик – на 0,8%. Це менше, ніж інфляція за рік (березень до березня), що становила за продуктами 2,2%".
Також сайт "Сьогодні" з'ясував, в якому регіоні великодній кошик буде найдорожчий і наскільки відрізнятимуться ціни.
Що в кошику
Як видно з інфографіки, для розрахунків вартості паски узятий традиційний демо-рецепт, доступний практично кожній господині: борошно, яйця, молоко, дріжджі і т. д. В результаті вийшло, що спечена в домашніх умовах "пасочка" завважки 0,7 кг цього року коштує 44,34 грн, або на 3,30 грн дорожче, ніж на торішній Великдень.
Для порівняння: цього року найдешевші паски в супермаркетах коштують 40-45 грн за 0,5 кг. У перерахунку виходить 57-64 грн за паску, який важить стільки ж, скільки наша – 0,7 кг.
Весь великодній кошик, до якого, крім канонічної паски і крашанок, наші експерти поклали ще м'ясопродукти, сало, тертий хрін і мішечок з сіллю, обійдеться нині в 250 грн, або на 2 грн дорожче, ніж рік тому.
Чому подорожчало ненабагато
Олег Пендзин роз'яснив, що головною причиною невеликого зростання цін як паски, так і всього великоднього кошика, стало значне здешевлення курячих яєць: за рік – більш ніж на 25%. Зараз десяток коштує в середньому 18 грн, рік тому було 24 грн.
"Це дозволило компенсувати зростання цін на основні інгредієнти паски: борошно, вершкове масло, цукор. Стосовно м'яса, сала і так далі, то ці продукти подорожчали або в межах інфляції, або трохи вище – м'ясо на 2,4%, молоко – на 5,9%, а сало навіть подешевшало на 1,7%", – говорить Олег Пендзин.
Ціни на великодній набір за п'ятирічку
Аналітики нам також оцінили, наскільки змінився індекс пасхального кошика 2020 року порівняно з 2016-2019 роками. Виявилося, що 2018 року паска коштувала на 9% менше, ніж зараз, а весь великодній кошик – на 8,7% менше. 2017 року відповідно на 30,8% менше і на 58,2% менше, 2016-го – на 49% менше і на 73,6% менше.
Тобто, п'ять років тому, 2016 року, наша "пасочка" обійшлася б в 30 грн, а весь великодній кошик – в 144 грн. Але якщо порівняти, скільки великодніх кошиків можна було б купити за всі ці роки на середню зарплату, то отримаємо, що з кожним роком їх можна було б купити все більше і більше, незважаючи на щорічне підвищення вартості.
Так, 2016 року на одну середню зарплату, що становила в березні того року 4920 грн, можна було б купити 34 великодні кошики (4920: 144=34). Пропустивши докладні розрахунки, отримаємо, що 2017 року (зарплата 6752 грн) можна було б купити на одну зарплату вже 35 великодніх кошиків, 2018 року (зарплата 8382 грн) – 36 таких же кошиків, 2019 року (зарплата 10 237 грн) – 41 корзинку. Нарешті, нинішнього року, якщо допустити, що зарплата в березні була не нижче лютневої (статданих за березень поки немає), на одну зарплату в 10 847 грн можна купити 43 великодні кошики.
Тобто, через те, що за останні п'ять років зростання середніх зарплат випереджало підвищення цін на продукти, на пасхальне розговіння йшла все менша частина доходів середнього українця, хоча сам кошик з кожним роком дорожчав.
Детальніше про вартість великоднього набору дивіться в сюжеті: